egytálételek sólet

Sólet Majam konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Majam

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

280perc

Összesen

310perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

16% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
4g libazsír

34 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g finomliszt

5 kcal
63g fejtett bab

208 kcal
31g gersli

110 kcal
25g pulykacomb

30 kcal
125g marhahús

178 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 606 kcal

16% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g libazsír

270 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
500g fejtett bab

1665 kcal
250g gersli

880 kcal
200g pulykacomb

239 kcal
1000g marhahús

1420 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 4832 kcal

16% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.1g libazsír

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
18.5g fejtett bab

61 kcal
9.2g gersli

32 kcal
7.4g pulykacomb

9 kcal
36.9g marhahús

52 kcal
8.1g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
14.8g víz

0 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

16% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1221.6 g
Cink
9 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
188 mg
Vas
11 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
611 mg
Nátrium
143 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
193.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 606 kcal

16% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
416.7 g

Zsír

Összesen
122.2 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9772.5 g
Cink
71 mg
Szelén
590 mg
Kálcium
1506 mg
Vas
90 mg
Magnézium
1462 mg
Foszfor
4892 mg
Nátrium
1141 mg
Réz
8 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
515 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
117 mg

VÍZ

Összesen
1550.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
46 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2183 micro
Kolin:
1876 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1380 micro

Összesen 4832 kcal

16% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.7 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
56 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 176 kcal

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek libazsír
2 teáskanál fűszerpaprika
1 csapott ek finomliszt
50 dkg fejtett bab
25 dkg gersli
20 dkg pulykacomb (1 db)
1 kg marhahús (szegy, farok)
4 db tojás
só ízlés szerint (érzéssel)
4 dl víz

Elkészítés

A két evőkanál zsírt megolvasztjuk a lábasban.
Összeállítjuk az ételt: a lábasba sorba beletesszük a felvágott vöröshagymát, a szintén összevágott fokhagymát, a babot. Megszórjuk 2 teáskanál fűszerpaprikával, 1 csapott evőkanál liszttel és a sóval (a sóval óvatosan bánjunk, a füstölt hús is sós, lesz lehetőség később kóstolni, s ha nem elég sós, utána sózni). Ezt mind összerázzuk.
Ezután következnek a húsok. Elrendezzük a marhahúst és a füstölt combot a tetején, és felöntjük annyi vízzel, hogy egy ujjnyival ellepje. Feltesszük a gázra, és felforraljuk.
Ha felforrt, 150 fokos sütőbe tesszük a lábast, és kb. 3 órán keresztül sütjük.
A 3 óra elteltével kivesszük a lábast (itt lehet kóstolni!), és beletesszük a gerslit és a megmosott, nyers tojásokat. Innentől még kb. 1 óra, amíg elkészül.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 280 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 91
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 35
Össznézettség: 30346
Feltöltés dátuma: 2015. március 25.

Ajánló

Hozzá: 2011. évi Egri kadarka.:-)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - sólet

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - zsidó
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Majam 8 recept

Régóta ettem volna már egy jó sóletet. Kerestem a recepteket mindenhol, és próbálkoztam is, de valójában nem sikerült. A minap kezembe akadt anyám receptkönyve, benne csak a hozzávalók, akkor már tudtam, hogy belevágok a sólet készítésébe. A családom odavolt érte, nagyon jól sikerült. Vannak praktikák, amiket összegyűjtöttem. Pl. nem kell sem a babot, sem a gerslit beáztatni. 5 literes sütőbe tehető fémlábast használtam. Fontosak a mennyiségek! Amúgy egész végig az ételt meg sem kavartam, nem égett le, remek, szaftos lett.