kenyerek gluténmentes kenyér

Sokmagvas energiakenyér

gluténmentes

Decathlon

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g napraforgómag
100 g tökmag
100 g mandulapehely
30 g lenmag
30 g szezámmag
20 g chiamag
80 g köles
80 g hajdina
3 db tojás
2 dl víz
1 ek méz
0.5 dl olívaolaj
150 g zabpehely
1 teáskanál só
1 teáskanál szódabikarbóna

643

Kalória

22g

Fehérje

59.2g

Szénhidrát

38.2g

Zsír

60.7g

Víz

90g

Koleszterin

14.3g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

17g napraforgómag

97 kcal
17g tökmag

74 kcal
17g mandulapehely

98 kcal
5g lenmag

27 kcal
5g szezámmag

29 kcal
3g chiamag

16 kcal
13g köles

50 kcal
13g hajdina

46 kcal
28g tojás

35 kcal
33g víz

0 kcal
4g méz

13 kcal
7g olívaolaj

63 kcal
25g zabpehely

95 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 643 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

100g napraforgómag

584 kcal
100g tökmag

446 kcal
100g mandulapehely

590 kcal
30g lenmag

160 kcal
30g szezámmag

172 kcal
20g chiamag

97 kcal
80g köles

302 kcal
80g hajdina

274 kcal
165g tojás

208 kcal
200g víz

0 kcal
25g méz

76 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
150g zabpehely

569 kcal
6g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 3854 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír

8.9g napraforgómag

52 kcal
8.9g tökmag

40 kcal
8.9g mandulapehely

52 kcal
2.7g lenmag

14 kcal
2.7g szezámmag

15 kcal
1.8g chiamag

9 kcal
7.1g köles

27 kcal
7.1g hajdina

24 kcal
14.6g tojás

18 kcal
17.7g víz

0 kcal
2.2g méz

7 kcal
3.8g olívaolaj

33 kcal
13.3g zabpehely

50 kcal
0.5g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 341 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
38.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1464 g
Cink
6 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
176 mg
Vas
5 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
533 mg
Nátrium
436 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
59.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 643 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
132.3 g

Zsír

Összesen
229.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8783.9 g
Cink
33 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
1054 mg
Vas
33 mg
Magnézium
1648 mg
Foszfor
3195 mg
Nátrium
2617 mg
Réz
7 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
355.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
86 mg

Víz

Összesen
364 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
67 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
559 micro
Kolin:
626 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1197 micro

Összesen 3854 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
778.4 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
93 mg
Vas
3 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
232 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

Érdemes minden hozzávalót kimérni, hogy mind kéznél legyen.
A mandulát, hajdinát, kölest, napraforgó- és tökmagot összekeverjük. 180 fokos sütőben 8-10 perc alatt megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni.
Egy nagyobb keverőtálba öntjük a tojásokat, olajat, mézet és vizet. Mehet hozzá a többi magféle és a ledarált zab, majd a végén a só és a szódabikarbóna. Jó alaposan összekeverjük. Masszív, tömény állagú tésztát kapunk.
Sütőpapírral kibélelt, kenyérsütő formába (őzgerincbe is jó) egyengetjük a masszát, és 180°C fokos sütőben, légkeverésen legalább egy órát sütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, fedjük le alufóliával. A sütés felénél fordítsunk egyet a formán.
Miután megsült, hagyjuk kihűlni a formában hagyva.
Tálaljuk tojással, avokádóval vagy túróval és friss zöldségekkel. Fogyasszuk reggelire vagy edzés után, mert kitűnő energiaforrás.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Ez a kenyér szinte csak magokból áll, glutén- és élesztőmentes, illetve nem tartalmaz tejterméket sem. Kívül ropogós, belül tömör és szaftos, a magoknak köszönhetően pedig tele van egészséges és tápláló olajokkal. Kitűnő energiaforrás, tojással, avokádóval vagy túróval fogyasztva reggelire vagy edzés utánra, legfőképp testépítőknek ajánljuk.