Sloppy Joe

Name: Sloppy Joe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 50 dkg Darált marhahús; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 ek Sűrített paradicsom; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 ek Cukor; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Chili vagy erős paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 200 g Ketchup; 2 gerezd Fokhagyma; 4 db Zsemle; 1 ek Vaj

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

60perc

Összesen

75perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

125g darált marhahús

178 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal

A szószhoz

3g cukor

10 kcal
3g mustár

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g ketchup

51 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

A tálaláshoz

54g zsemle

147 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 442 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

500g darált marhahús

710 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal

A szószhoz

10g cukor

39 kcal
10g mustár

6 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g ketchup

202 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

A tálaláshoz

216g zsemle

590 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1768 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

36.4g darált marhahús

52 kcal
12.4g vöröshagyma

5 kcal
1.2g sűrített paradicsom

1 kcal
16.8g zöld kaliforniai paprika

3 kcal

A szószhoz

0.7g cukor

3 kcal
0.7g mustár

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.6g ketchup

15 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

A tálaláshoz

15.7g zsemle

43 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1479.1 g
Cink
6 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
129 mg
Vas
6 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
848 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
229.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
299 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
7182 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 442 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133.5 g

Zsír

Összesen
53.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
335 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5916.2 g
Cink
23 mg
Szelén
240 mg
Kálcium
515 mg
Vas
23 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
1450 mg
Nátrium
3390 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
192.8 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
918.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
534 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1197 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
28726 micro
Lut-zea
1124 micro

Összesen 1768 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.2 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2094 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 130 kcal

Hozzávalók

A húshoz

A szószhoz

1 ek cukor
1 ek mustár
chili ízlés szerint (vagy erős paprika)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 g ketchup
2 gerezd fokhagyma

A tálaláshoz

4 db zsemle
1 ek vaj

Elkészítés

A húshoz

A vöröshagymát felkockázzuk, megpároljuk, hozzáadjuk a darált marhát, s megpirítjuk.
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, egy órán keresztül főzzük, az elforrt vizet pótoljuk.
Elkeverjük a sűrítménnyel, a ketchuppal, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a felkockázott kaliforniai paprikát is.
Belekeverjük a mustárt és a cukrot is. Ízlés szerint lehet több/kevesebb mustárral, ketchuppal ízesíteni. (Én egy kiskanál balzsamecetet is hozzáadok.) Ízlés szerint fűszerezzük.
Közben egy serpenyőben vajat melegítünk, erre helyezzük a félbevágott zsömléket egy kicsit megpirítani.
Tálaláskor a pirított zsemlére/kenyérre kanalazzuk a húsos szószt.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 261
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 28171
Feltöltés dátuma: 2012. április 18.

Ajánló

Itt köretnek chipszet esznek hozzá, szerintem magában is elég laktató. :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - húsos szendvics

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Az amerikai konyhát próbálom felfedezni, hiszen itt élek. Otthon nem lehet ugyanazokat a fűszereket beszerezni, amit itt megvásárolok ennek az elkészítéséhez, remélem azért még élvezhető így is. :) A barátainknak rendszeresen elkészítem, nagyon szeretik.