levesek húsleves

Sertéskörömből készített zöldséges bográcsos

Iluska

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Iluska

Sertéskörömből készített zöldséges bográcsos

6adag

Idő

255perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg füstölt szalonna
3 közepes db vöröshagyma
1.5 kg sertésköröm (aprítva)
1 ek fűszerpaprika
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek ételízesítő
5 gerezd fokhagyma
5 l víz
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
1 közepes db zeller
3 dl paradicsomlé
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál bazsalikom
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény

739

Kalória

46.2g

Fehérje

20.4g

Szénhidrátok

51.9g

Zsír

1136.8g

Víz

193.7g

Koleszterin

4.7g

Rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

42g füstölt szalonna

273 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
250g sertésköröm

376 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
833g víz

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
43g zeller

16 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 739 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

250g füstölt szalonna

1638 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
1500g sertésköröm

2258 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
5000g víz

0 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
260g zeller

94 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 4430 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

3.1g füstölt szalonna

20 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
18.5g sertésköröm

28 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
61.7g víz

0 kcal
3g sárgarépa

1 kcal
3.3g fehérrépa

2 kcal
3.2g zeller

1 kcal
3.7g paradicsomlé

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
945.7 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
212 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
351 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1136.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1242 micro
β-karotin
3259 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
4519 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 739 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
277.4 g

Zsír

Összesen
311.7 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
150 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5673.9 g
Cink
14 mg
Szelén
263 mg
Kálcium
1275 mg
Vas
14 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
1670 mg
Nátrium
2107 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
122.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
6820.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1959 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
302 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
183 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
430 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
7451 micro
β-karotin
19556 micro
β-crypt
247 micro
Likopin
27113 micro
Lut-zea
1499 micro

Összesen 4430 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
70 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
92 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
334 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A szalonnát lepirítjuk apró kockákra vágva, hozzáadjuk a szintén apróra vágott hagymát. Beletesszük a tisztított, apróra vagdalt, mosott körmöket. Jól előpároljuk, folyamatosan kavargatva. Befűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és feleresztjük a vízzel. Főzzük, és rakjuk a tüzet elég sokáig kb. 4 óra hosszig.
Beleöntjük a paradicsomlevet, és a karikára vágott zöldségeket is hozzátesszük. A többi fűszerrel és a tört fokhagymával is ízesítjük.
Készre főzzük, közben kóstolgatva, szükséges-e még utána fűszerezni. Tálalhatjuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 240 perc
Főzés módja: bográcsos

Mi, ha tervezünk egy kis társas összejövetelt, akkor főzés nélkül nem telhet el!! Én bármit képes vagyok kint elkészíteni legyen pörkölt, leveses étel vagy szaftos hús. A bográcsozás egy jó elfoglaltság, mert tudom, finom fogás készül, és mindenki jó étvággyal lát neki.. :-))))