édes süti réteges sütemény

Sárika szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Zsuzsamama56

6adag

Előkészítés

90perc

Főzés

5perc

Sütés

35perc

Összesen

130perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

17g vaj

120 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
17g cukor

65 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g tej

5 kcal
17g rum

39 kcal

A piskótához

37g tojás

46 kcal
10g finomliszt

36 kcal
7g cukor

26 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
8g kókuszos pudingpor

29 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g vaj

239 kcal
25g cukor

97 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

A tetejére

17g tortabevonó

91 kcal

Összesen 1031 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
100g cukor

387 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
100g rum

231 kcal

A piskótához

220g tojás

277 kcal
60g finomliszt

218 kcal
40g cukor

155 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
45g kókuszos pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g cukor

581 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 6173 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

5.5g vaj

40 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
5.5g cukor

21 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
3g tojás

4 kcal
2.8g tej

2 kcal
5.5g rum

13 kcal

A piskótához

12.1g tojás

15 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
2.2g cukor

9 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

13.8g tej

8 kcal
2.5g kókuszos pudingpor

9 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
11g vaj

79 kcal
8.3g cukor

32 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal

A tetejére

5.5g tortabevonó

30 kcal

Összesen 341 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
700.8 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
142 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.3 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
420 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
412 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 1031 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
89.3 g

Zsír

Összesen
313.9 g
Telített zsírsav
184 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1770 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4204.8 g
Cink
9 mg
Szelén
218 mg
Kálcium
849 mg
Vas
19 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
1507 mg
Nátrium
1283 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
697.8 g
Cukor
362 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
357.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2517 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
242 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
970 mg
Retinol - A vitamin:
2474 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1536 micro

Összesen 6173 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 341 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg vaj
30 dkg finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg cukor
1 kk szódabikarbóna
1 db tojás
5 ek tej
1 dl rum (a sütés utáni ízesítésre)

A piskótához

4 db tojás
4 evőkanál finomliszt
4 ek cukor
1 kk sütőpor

A krémhez

2.5 dl tej
1 tasak kókuszos pudingpor
1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 kk vanília aroma)
20 dkg vaj
15 dkg cukor
1 db tojássárgája

A tetejére

10 dkg tortabevonó

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból gyúrjuk be a tésztát. Azonnal nyújtsuk ki, és két lapot vágjunk belőle (kb. 20x30).
Süssük meg 180 fokos sütőben 6-8 perc alatt.
A piskótához valókat is keverjük ki, és abból is ugyanekkora lapot süssünk 200 fokon 13 perc alatt kész.
A krémhez a tejet a forraljuk fel, és a pudingot kevés hideg tej hozzáadásával öntsük bele, és sűrűre főzzük meg.
Kihűlés után a tojássárgáját a margarinnal és a cukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal vegyítsük el.
Ezután a barna lapot locsoljuk meg rummal, mindenhol érje, és tegyük a krém 1/3-ad részét, erre jön a piskótalap, majd megint krém és barna lap, megint rummal öntözzük meg, de a belsejét. Egyszerűbb előre meglocsolni őket, így gyorsabban haladunk vele.
A tetejét gőz fölött megolvasztott tortabevonóval vonjuk be. A hűtőbe tesszük, és pár óra múlva szeletelhetjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 99
Tegnapi nézettség: 40
7 napos nézettség: 114
Össznézettség: 28273
Feltöltés dátuma: 2013. március 25.