húsételek zöldséges hús

Sárgarépás-uborkás hústál

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 közepes fej vöröshagyma
50 dkg darált sertéshús
1 db tojás
3 nagy db sárgarépa
0.5 db kígyóuborka
2 dl alaplé
3 ek tejföl
2 dkg sűrített paradicsom
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj (a sütéshez és a tepsi kikenéséhez)

555

Kalória

29.6g

Fehérje

21g

Szénhidrátok

39g

Zsír

293g

Víz

132.6g

Koleszterin

4.4g

Rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
14g tojás

17 kcal
128g sárgarépa

47 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
50g alaplé

4 kcal
15g tejföl

30 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 555 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
55g tojás

69 kcal
510g sárgarépa

186 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
200g alaplé

14 kcal
60g tejföl

119 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2215 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

9.9g vöröshagyma

4 kcal
27.4g darált sertéshús

50 kcal
3g tojás

4 kcal
27.9g sárgarépa

10 kcal
11g kígyóuborka

2 kcal
11g alaplé

1 kcal
3.3g tejföl

7 kcal
1.1g sűrített paradicsom

1 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.7g napraforgó olaj

41 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.6 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
918.6 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
357 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
293 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
998 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
3952 micro
β-karotin
9472 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
1439 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 555 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.6 g

Zsír

Összesen
156.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
530 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3674.5 g
Cink
11 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
376 mg
Vas
7 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
1507 mg
Nátrium
1428 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1171.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3992 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
573 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
15809 micro
β-karotin
37890 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
5757 micro
Lut-zea
1462 micro

Összesen 2215 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
866 micro
β-karotin
2076 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
315 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A hagymákat feldaraboljuk, az egyiket megdinszteljük kevés olajon, a másikat félretesszük. A répát és az uborkát felkarikázzuk, külön edényekbe tesszük.
A húshoz hozzáadjuk a tojást, hagymát és ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, paprikával. Alaposan összegyúrjuk.
A megdinsztelt hagymához hozzáadjuk a répát és felöntjük 2 dl vízzel. Ételízesítővel és jó sok bazsalikommal ízesítjük. Pároljuk 15 percig, majd hozzáadjuk az uborkát is, további 5 percig pároljuk.
Közben a húsos masszából gombócokat formálunk és kevés olajon, lassú tűzön átsütjük.
Ha a zöldségek nagyjából megpuhultak, akkor 3 ek tejfölhöz adunk 1 ek lisztet, és kicsi vízzel elkeverjük, majd hozzáöntjük a zöldségekhez. 1 perc alatt összefőzzük.
Egy tűzálló tálat vagy tepsit kiolajazunk, és belerakosgatjuk a megsült húsgombócokat, ráöntjük a zöldséges szószt, majd ráengedjük a húslevesalapot. Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hihetetlen, hogy akkor sikerülnek a legjobb dolgok, amikor az embernek ötlete sincs, mit csináljon. Ez is valami hasonló alkalomból született. Valahol még régebben olvastam egy hasonló receptről más zöldségekkel, de én lusta voltam boltba menni, így amit találtam a hűtőben, azt használtam fel. Meglepően finom lett, nem gondoltam volna, hogy ilyen jól sikerül. Eddigi egyik legjobb ebéd lett, amit csináltam, remélem másnak is ízleni fog :)