muffin répás muffin

Sárgarépás-diós muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gizi

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
34% Zsír

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

17g sárgarépa

6 kcal
13g dió

82 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g porcukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
8g vaj

60 kcal

Vaníliás vajkrém hozzávalói:

8g vaj

60 kcal
17g mascarpone

67 kcal
2g porcukor

9 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 374 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
34% Zsír

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

200g sárgarépa

73 kcal
150g dió

981 kcal
120g finomliszt

437 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
32g citromlé

7 kcal
6g citromhéj

3 kcal
110g tojás

138 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal

Vaníliás vajkrém hozzávalói:

100g vaj

717 kcal
200g mascarpone

808 kcal
28g porcukor

108 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 4494 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
34% Zsír

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

16.9g sárgarépa

6 kcal
12.7g dió

83 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.7g citromlé

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
9.3g tojás

12 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
8.5g vaj

61 kcal

Vaníliás vajkrém hozzávalói:

8.5g vaj

61 kcal
16.9g mascarpone

68 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal

Összesen 381 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
34% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
516 micro
β-karotin
1257 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 374 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
34% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
65 g

Zsír

Összesen
352.9 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2999 g
Cink
7 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
632 mg
Vas
9 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
1351 mg
Nátrium
606 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
292.1 g
Cukor
172 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
318.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3011 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
411 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
6189 micro
β-karotin
15082 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
984 micro

Összesen 4494 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
34% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
525 micro
β-karotin
1278 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 381 kcal

Hozzávalók

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

20 dkg sárgarépa
15 dkg dió (darált)
12 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
só ízlés szerint
1 kk fahéj
4 ek citromlé
1 citromból nyert citromhéj
2 db tojás
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj

Vaníliás vajkrém hozzávalói:

10 dkg vaj
20 dkg mascarpone
4 ek porcukor
2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

A sárgarépát pucoljuk meg, egy kis lyukú reszelőn, reszeljük le, majd adjuk hozzá a reszelt citromhéjat.
A vajat olvasszuk fel, majd hűtsük vissza.
A liszthez adjuk hozzá a sütőport, a csipet sót, az őrölt fahéjat, és keverjük össze, majd keverjük hozzá a darált diót is.
A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot, és az egész tojásokat majd keverjük habosra.
Ezután keverjük hozzá a citromlevet, az olvasztott, és visszahűtött vajat, majd a reszelt citromhéjas sárgarépát.
Ezután adjuk hozzá a lisztes-diós keveréket, majd keverjük alaposan össze.
A muffin formát béleljük ki papírformákkal (v. szilikon formával) majd kanalazzuk bele a masszát.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 25-30 perc alatt készre.
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd helyezzük rácsra, és hűsük ki teljesen.

Vaníliás vajkrém hozzávalói:

A vajat keverjük simára a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá a mascarponét is.
Ezután a vajkrémet töltsük nyomózsákba, majd ízlés szerint díszítsük vele a muffinokat.
Az elkészült muffinokat ízlés szerint még díszíthetjük marcipán fűvel és tojásokkal, de ezt el is hagyhatjuk.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 896
Feltöltés dátuma: 2023. április 18.