húsételek sült csirke

Saláta mustáros - fűszeres csirkecombbal

Anett

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Anett

Saláta mustáros - fűszeres csirkecombbal

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

7 db csirke felsőcomb (filézett )
8 ek mustár
5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1.5 dl napraforgó olaj (esetleg a mustáros keverék hígításához)

A salátához

2 db paradicsom
1 db paprika
1 db lilahagyma
10 dkg csemegekukorica
10 dkg kígyóuborka (szeletelt)
4 db salátalevél (széttépkedve)

Az öntethez

1 ek napraforgó olaj
4 csepp citromlé
4 dl joghurt (natúr)
1 tk só
1 tk bors
2 ek cukor
1 ek mustár
1 ek majonéz

874

Kalória

37.2g

Fehérje

23.5g

Szénhidrátok

71g

Zsír

365.9g

Víz

195.2g

Koleszterin

3.1g

Rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

219g csirke felsőcomb

411 kcal
20g mustár

12 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

A salátához

50g paradicsom

9 kcal
25g paprika

4 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
25g kígyóuborka

4 kcal
7g salátalevél

1 kcal

Az öntethez

2g napraforgó olaj

18 kcal
0g citromlé

0 kcal
100g joghurt

61 kcal
2g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
5g cukor

19 kcal
3g mustár

2 kcal
3g majonéz

15 kcal

Összesen 874 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

875g csirke felsőcomb

1644 kcal
80g mustár

48 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

A salátához

200g paradicsom

36 kcal
100g paprika

16 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
28g salátalevél

4 kcal

Az öntethez

8g napraforgó olaj

71 kcal
0g citromlé

0 kcal
400g joghurt

244 kcal
7g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
20g cukor

77 kcal
10g mustár

6 kcal
11g majonéz

59 kcal

Összesen 3491 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

40.3g csirke felsőcomb

76 kcal
3.7g mustár

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal

A salátához

9.2g paradicsom

2 kcal
4.6g paprika

1 kcal
4.1g lilahagyma

2 kcal
4.6g csemegekukorica

4 kcal
4.6g kígyóuborka

1 kcal
1.3g salátalevél

0 kcal

Az öntethez

0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g citromlé

0 kcal
18.4g joghurt

11 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0.5g majonéz

3 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
37.2 g

Zsír

Összesen
71 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1927.3 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
176 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
1149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
365.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 874 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
148.9 g

Zsír

Összesen
283.9 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
781 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7709.3 g
Cink
14 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
702 mg
Vas
9 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
1878 mg
Nátrium
4596 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.1 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1463.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
443 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
478 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
247 micro
β-karotin
1789 micro
β-crypt
171 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2454 micro

Összesen 3491 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
237 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst bekenjük az olajjal, majd a tepsit is kicsit, amiben sütni fogjuk. A hozzávalókat összekeverjük, ha kell, hígítjuk, a húsra rákenjük és a tepsibe tesszük. Fedő alatt kb. 30 percig alsó-felső sütésen, aztán további 15 percig felső sütésen(fedő nélkül) megpirítjuk kicsit a mustárt.
A salátához való zöldségeket tetszés szerint összevágjuk.
Az öntet hozzávalóit összekeverjük, a zöldséggel megforgatjuk, majd a puha, mustáros csirkével tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

A hozzávalók (főleg az öntetnél) csak becsült. Mindenki tapasztalja ki, hogy pontosan mennyi az a mennyiség, amivel igazán édeskés-savanykás lesz. :) Magában nem érezzük tökéletesnek az öntetet, mert a finom nyers zöldségek ízével lesz teljes! Anyósjelöltöm árulta el az öntetet receptjét. Egyszerűen nem tudok betelni egy nagy tál salátával sem. Örülök, hogy most már mások is kipróbálhatják ezt a mennyei receptet!