muffin sós muffin

Sajtos-hagymás muffin

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nimfa

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

23g lilahagyma

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
28g tojás

35 kcal
63g tej

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A forma kikenéséhez

4g vaj

25 kcal

A tetejére

38g sajt

132 kcal

Összesen 555 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

90g lilahagyma

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A forma kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

A tetejére

150g sajt

528 kcal

Összesen 2219 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

8.7g lilahagyma

3 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
28.9g finomliszt

105 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
10.6g tojás

13 kcal
24.1g tej

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A forma kikenéséhez

1.3g vaj

10 kcal

A tetejére

14.5g sajt

51 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1733.4 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
573 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
576 mg
Nátrium
506 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
82.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 555 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.6 g

Zsír

Összesen
87 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6933.8 g
Cink
8 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
2294 mg
Vas
8 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
2305 mg
Nátrium
2026 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
260.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
329.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
723 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
718 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
548 micro

Összesen 2219 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
668 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
221 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 214 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 közepes fej lilahagyma
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
2 bögre finomliszt
1 csomag sütőpor
2 db tojás
2.5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál köménymag
1 csipet szerecsendió

A forma kikenéséhez

1 ek vaj

A tetejére

15 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A hagymákat felkarikázzuk, a fokhagymát felaprítjuk. Serpenyőben az olajon aranybarnára pirítjuk őket, közben rászórjuk a fűszereket, sózzuk, borsozzuk.
Egy tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, és ha a hagyma kihűlt, hozzákeverjük.
A tejet a tojásokkal kissé felverjük, majd a lisztes keverékkel jól eldolgozzuk.
Ezután kivajazzuk a sütőformát, és beleadagoljuk a tésztát. A tetejére reszelt sajtot szórunk, de tehetünk rozmaringot, köménymagot vagy szezámmagot is.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 227
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 29270
Feltöltés dátuma: 2010. március 04.

Ajánló

Nagyon finom sós sütemény, ehetjük magában vagy akár bor vagy sör mellé.:)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - sós muffin

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Nimfa 4 recept

Én csak fűszeres sajtot találtam éppen itthon, így az csücsül a tetején meg mindenféle fűszerek, de szerintem így is isteni finom. Mivel elég rossz minőségű muffinpapírt találtam csak itthon, így nagyon nehezen jött le az aljáról, ajánlom inkább a kivajazást.