Sajtos falafel
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 19% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
125g csicseriborsó473 kcal
-
50g trappista sajt176 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
3g só0 kcal
-
0 kcal
-
8g kókuszzsír67 kcal
Összesen
730
kcal
- 19% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
500g csicseriborsó1890 kcal
-
200g trappista sajt704 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
11g só0 kcal
-
0 kcal
-
30g kókuszzsír268 kcal
Összesen
2916
kcal
- 19% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
58.8g csicseriborsó222 kcal
-
23.5g trappista sajt83 kcal
-
1.8g fokhagyma2 kcal
-
5.9g vöröshagyma2 kcal
-
5.3g petrezselyem2 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
1.3g só0 kcal
-
0 kcal
-
3.5g kókuszzsír31 kcal
Összesen
342
kcal
- 19% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.2 g
Zsír
-
Összesen 29.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2445.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 421 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 510 mg
-
Nátrium 1370 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.9 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 54.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 209 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 197 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 725 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 633 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 627 micro
Összesen
730
kcal
- 19% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 152.6 g
Zsír
-
Összesen 116.8 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 246 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9780.2 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 1685 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 474 mg
-
Foszfor 2040 mg
-
Nátrium 5481 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 327.5 g
-
Cukor 57 mg
-
Élelmi rost 64 mg
VÍZ
-
Összesen 217.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 834 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 87 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 788 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2898 micro
-
Kolin: 539 mg
-
Retinol - A vitamin: 626 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2533 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2506 micro
Összesen
2916
kcal
- 19% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 13.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1149.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 198 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 240 mg
-
Nátrium 644 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 25.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 98 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 93 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 341 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 298 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 295 micro
Összesen
342
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg csicseriborsó
-
5 gerezd fokhagyma
-
1 kis db vöröshagyma
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
1 teáskanál majoranna
-
1 ek só
-
1 ek szódabikarbóna
Elkészítés
- A csicseriborsót egy nagy tálba tesszük, bőséges vízben beáztatjuk kb. egy napra.
- Mikor letelt az idő, a vizet leszűrjük róla, és konyhai aprítógépbe tesszük a borsót. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is a sajt és szódabikarbóna kivételével. Magas fordulatszámon addig daráljuk, míg az egész masszás lesz.
- Az így kapott masszát zárható tálban hűtőbe tesszük egy napra, hogy az ízek jól összeérjenek.
- Másnap hozzákeverjük a lereszelt sajtot, majd a szódabikarbónát. Jól összedolgozzuk. Nedves kézzel golyókat formázunk belőle.
- Forró olajban világosbarnára sütjük. Frissen, salátával, joghurtos öntettel tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 74
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 5651
- Feltöltés dátuma: 2016. május 29.
Ajánló
Annyit sütök ki belőle, ami frissen, melegen el is fogy egyszerre. Ahogy még forrón nyúlik a sajt benne........ nagyon finom! :) Ami nem fogy el, azokat a gombócokat lefagyasztom még nyersen, így bármikor kisüthető és nincs mindig a "kétnapos elkészítési macera" vele.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Pár hónapja kaptam egy zacskó csicseriborsót, mondván, én biztos fel tudom használni. Utánanéztem, mit lehet készíteni belőle, és elkészítettem az első falafelemet, aminek a receptjét apróséf oldalán találtam. Azóta többször is elkészítettem ezt a receptet annyi módosítással, hogy tettem hozzá jó sok sajtot a saját ízlésem szerint.