muffin sós muffin

Sajtkrémmel töltött muffin

Mizuka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Mizuka

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

baconös töltelék

0.5 db vöröshagyma
2 ek olívaolaj
4 szelet bacon
4 gerezd fokhagyma

tészta

1 bögre finomliszt (250 ml)
1 db tojás
200 ml tej
175 ml olívaolaj
1 bögre teljes kiőrlésű liszt (250 ml)
1 csomag sütőpor
petrezselyem ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 nagy db paradicsom
5 dkg trappista sajt

sajtos töltelék

100 g tömlős krémsajt

903

Kalória

18.5g

Fehérje

64.5g

Szénhidrátok

64.2g

Zsír

85.3g

Víz

71.6g

Koleszterin

6.7g

Rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

baconös töltelék

11g vöröshagyma

4 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
17g bacon

67 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

tészta

38g finomliszt

137 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tej

28 kcal
44g olívaolaj

387 kcal
38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
45g paradicsom

8 kcal
13g trappista sajt

44 kcal

sajtos töltelék

25g tömlős krémsajt

45 kcal

Összesen 903 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

baconös töltelék

45g vöröshagyma

16 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
68g bacon

267 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

tészta

150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
175g olívaolaj

1547 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
180g paradicsom

32 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

sajtos töltelék

100g tömlős krémsajt

180 kcal

Összesen 3606 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

baconös töltelék

3.7g vöröshagyma

1 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
5.6g bacon

22 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

tészta

12.4g finomliszt

45 kcal
4.5g tojás

6 kcal
16.5g tej

9 kcal
14.4g olívaolaj

128 kcal
12.4g teljes kiőrlésű liszt

41 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
14.8g paradicsom

3 kcal
4.1g trappista sajt

15 kcal

sajtos töltelék

8.2g tömlős krémsajt

15 kcal

Összesen 299 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
64.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1551.3 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
397 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
574 mg
Nátrium
479 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
85.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1158 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 903 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
73.9 g

Zsír

Összesen
256.8 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
157 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
286 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6205.2 g
Cink
9 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
1589 mg
Vas
12 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
2297 mg
Nátrium
1917 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
258.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
341.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
318 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
241 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
831 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
825 micro

Összesen 3606 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
131 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
382 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

baconös töltelék

A felkockázott hagymát üvegesre pirítjuk egy kis olívaolajon, majd a felcsíkozott bacont is hozzáadjuk. Szépen összepirítjuk őket, majd fokhagymapréssel belepasszírozzuk a fokhagymát is. Levesszük a tűzhelyről, kihűtjük.
Összeállítjuk a tésztát. A tojást felverjük, hozzáadagoljuk a tejet és az olajat is. A sütőporral elkevert lisztet kis adagokban hozzáadjuk. Majd ízesítjük a fűszerekkel, belekeverjük a reszelt sajtot, paradicsomot és a pirított baconös keveréket is.
A muffin sütőnket alaposan kivajazzuk, megszórjuk egy kis zsemlemorzsával, így könnyen kiszedhető lesz a megsült finomság. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Körülbelül félig megtöltjük a sütőforma minden rekeszét, aztán a tömlős sajtot elosztva mindegyik tészta adag közepébe nyomunk belőle. A maradék tésztával befedjük a sajtos tölteléket. Egy kis reszelt sajttal sütés előtt még megszórjuk a tetejüket.
A meleg sütőbe toljuk a megtöltött formákat, és aranybarnára sütjük őket. Szép nagyra meg fognak nőni közben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretjük a különféle ízesítésű muffin csodákat, de sós receptek közül még nem találtam kedvemre valót. A sajtot azonban minden mennyiségben képesek vagyunk megenni, innen jött az ötlet.