Sajtkráteres tarjás muffin
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Fahéj
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 12% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
63g finomliszt228 kcal
-
1g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
45 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
23g újhagyma4 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
38g joghurt23 kcal
-
44g tej25 kcal
-
17g napraforgó olaj150 kcal
-
13g füstölt szalonna82 kcal
Összesen
663
kcal
- 12% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
250g finomliszt910 kcal
-
4g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
5g sütőpor3 kcal
-
100g füstölt-főtt tarja180 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
150g joghurt92 kcal
-
175g tej98 kcal
-
68g napraforgó olaj601 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
Összesen
2651
kcal
- 12% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
23.8g finomliszt87 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
9.5g füstölt-főtt tarja17 kcal
-
9.5g sajt34 kcal
-
8.8g újhagyma2 kcal
-
5.2g tojás7 kcal
-
14.3g joghurt9 kcal
-
16.7g tej9 kcal
-
6.5g napraforgó olaj57 kcal
-
4.8g füstölt szalonna31 kcal
Összesen
253
kcal
- 12% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.6 g
Zsír
-
Összesen 39.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1922.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 377 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 357 mg
-
Nátrium 1126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 76.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 92 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 229 micro
Összesen
663
kcal
- 12% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 86.3 g
Zsír
-
Összesen 158.5 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 368 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7688.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 119 mg
-
Kálcium 1507 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 1428 mg
-
Nátrium 4504 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 210.9 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 304.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 462 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 122 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 152 micro
-
Kolin: 210 mg
-
Retinol - A vitamin: 432 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 367 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 916 micro
Összesen
2651
kcal
- 12% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 15.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 732.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 143 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 429 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 87 micro
Összesen
253
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg finomliszt
-
1 kávéskanál só
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
0.5 tk szódabikarbóna
-
2.5 tk sütőpor
-
10 dkg füstölt-főtt tarja
-
1 közepes db újhagyma
-
1 db tojás
-
150 g joghurt
-
1.8 dl tej
-
0.8 dl napraforgó olaj
-
5 dkg füstölt szalonna
Elkészítés
- A muffinformát kivajazzuk, és betessszük a mélyhűtőbe.
- A sütőt bekapcsoljuk.
- A tarját apróra felkockázzuk.
- A lisztet egy mély tálba öntjük, hozzákeverjük a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a köményt.
- Belekeverjük a tarját, beleszeleteljük az újhagymát, és belereszeljük a sajtot. Összekeverjük.
- A maradék 5 dkg sajtot 12 egyforma kockává vagy hasábbá vágjuk, és félretesszük.
- A tojást egy másik tálban összekeverjük a joghurttal és a tejjel, majd az olajjal.
- A tojásos keveréket gyorsan összekeverjük a lisztes keverékkel.
- A muffinformákba egyenlően elosztjuk. Mindegyik közepébe süppesztünk egy-egy sajtkockát, de nem kell, hogy az aljáig leérjen, sőt, a teteje éppenhogy látsszon ki.
- A szalonnából 24 vékonyka, pálcika alakú szeletet vágunk. (Én pl. 6 szeletre vágom, és még mindet hosszában négyfelé.) Ezekből kereszt alakban teszünk a muffinok tetejére kettőt-kettőt, és kissé rányomjuk a tésztára.
- Mehet a sütőbe, hogy szép pirosra süljön. Közben a szalonna is megpirul, a sajt meg kiolvad a tetejére.
- Sülés után még 5 percig a formában pihentetjük, majd kiszedjük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 104
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5721
- Feltöltés dátuma: 2011. június 24.
Ajánló
El lehet készíteni csak tejjel is, ha nincs éppen otthon joghurt. Kb. 2,5-3 dl kell hozzá. Inkább kicsit kevesebbet tegyünk bele, mert ha sűrűnek tűnik, kicsit még hozzálöttyintünk, és kész. Viszont ha híg a massza, liszttel sűríteni már nem olyan jó, az ízek aránya miatt.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Fahéj
288 recept
Hát valami kellett a tökfőzelék mellé. S mivel az elég semleges ízű, ez a kis füstölt tarjás muffin kiválóan kiegészítette azt.