húsételek hamburger

Sajtburger Norbi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Norbi06

4adag

Előkészítés

5perc

Sütés

5perc

Összesen

10perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

55g hamburger zsemle

153 kcal
31g darált sertéshús

57 kcal
31g darált marhahús

44 kcal
17g lapkasajt

61 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
20g kovászos uborka

3 kcal
3g mustár

2 kcal
4g ketchup

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 347 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

220g hamburger zsemle

614 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
125g darált marhahús

178 kcal
68g lapkasajt

243 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
80g kovászos uborka

12 kcal
10g mustár

6 kcal
15g ketchup

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1385 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

31.4g hamburger zsemle

88 kcal
17.8g darált sertéshús

32 kcal
17.8g darált marhahús

25 kcal
9.7g lapkasajt

35 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
11.4g kovászos uborka

2 kcal
1.4g mustár

1 kcal
2.1g ketchup

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1128.4 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
217 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
542 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
103.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
452 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 347 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.4 g

Zsír

Összesen
56.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4513.6 g
Cink
12 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
867 mg
Vas
12 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
1168 mg
Nátrium
2167 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
414.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 1385 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
643.9 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
124 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
309 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
258 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 198 kcal

Hozzávalók

4 db hamburger zsemle (szezámmag nélküli)
12.5 dkg darált sertéshús
12.5 dkg darált marhahús
4 db lapkasajt
1 kis fej vöröshagyma
2 közepes db kovászos uborka
1 ek mustár (ízlés szerint)
1 ek ketchup (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

A darált húst megfűszerezzük frissen őrölt borssal (fontos, hogy frissen legyen őrölve az íze miatt), sóval. Vékony (kb. 0,3-0,5 cm) húspogácsákat formázunk belőle. Ezt forró olajban közepes lángon oldalanként nagyjából 1,5-2 perc alatt készre sütjük. (Tipp: Ha nem akar összeállni a húspogácsa, kevés zsemlemorzsával rásegíthetünk.)
A boltban kapható bucik túlságosan vastagok szerintem, úgyhogy ügyesen 3 részbe vágjuk keresztben, és a középsőt nem használjuk fel ehhez a burgerhez. A vágásfelületet megpirítjük száraz serpenyőben.
Vékony szeletekre vágjuk az uborkát, a hagymát nagyon apróra vágjuk és összeállítjuk a burgert: Az alsó zsemlerészre jöhet a húspogácsa, erre a lapkasajt még melegében, hogy enyhén ráolvadjon. Rá 1-2 szelet uborka, meghintjük óvatosan apróra vágott hagymával és csepegtetünk rá kevés mustárt illetve ketchupot. A lényeg, hogy kevés legyen, ne tocsogjon a szószban (kevés = kb. 10 csepp)

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 289
Tegnapi nézettség: 11
7 napos nézettség: 81
Össznézettség: 71411
Feltöltés dátuma: 2012. június 18.