torta formatorta

Sajt alakú rizstorta eperlekvárral

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

7adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

21g vaj

154 kcal
14g cukor

55 kcal
16g tojás

20 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
21g finomliszt

78 kcal
0g sütőpor

0 kcal
29g rizs

102 kcal
6g mazsola

19 kcal
14g étcsokoládé

78 kcal
29g habtejszín

83 kcal
23g eperlekvár

64 kcal
71g marcipán

330 kcal

Összesen 989 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

150g vaj

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g rizs

716 kcal
44g mazsola

132 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
200g habtejszín

584 kcal
160g eperlekvár

445 kcal
500g marcipán

2310 kcal

Összesen 6919 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír

8.7g vaj

62 kcal
5.8g cukor

22 kcal
6.4g tojás

8 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
0g sütőpor

0 kcal
11.6g rizs

42 kcal
2.6g mazsola

8 kcal
5.8g étcsokoládé

32 kcal
11.6g habtejszín

34 kcal
9.3g eperlekvár

26 kcal
29g marcipán

134 kcal

Összesen 402 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.8 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 989 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
88.2 g

Zsír

Összesen
331.7 g
Telített zsírsav
142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
913 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2151.1 g
Cink
7 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
373 mg
Vas
22 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
981 mg
Nátrium
365 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
880.7 g
Cukor
536 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
326 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1741 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
579 micro
Kolin:
383 mg
Retinol - A vitamin:
1709 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
545 micro

Összesen 6919 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 402 kcal

Hozzávalók

150 g vaj
100 g cukor
2 db tojás
2 teáskanál vaníliás cukor
1 csipet só
150 g finomliszt
3 kávéskanál sütőpor
200 g rizs
2 marék mazsola
100 g étcsokoládé
2 dl habtejszín
8 ek eperlekvár
500 g marcipán

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Keverjük habosra a tojásokat a cukorral, a vajjal és a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a tejszínt és a sót, majd a főtt rizst, az apróra vágott csokit és a mazsolát is.
Egy másik tálban keverjük el a lisztet a sütőporral és ehhez adjuk a tojásos rizses masszát. Forgassuk össze, de ne kavarjuk túl sokat, mert a tészta kemény lesz!
Kivajazott tortaformába öntjük és betesszük a sütőbe 20-30 percre (míg szép arany barnára nem sül.)
Ha megsült kivesszük, és hagyjuk kihűlni. Majd kezdődik a szobrászkodás: Kivágunk belőle egy háromszöget amibe lyukakat formázunk (mint az ementáli sajt), végül ketté vágjuk és jól megkenjük eperlekvárral.
Most jön az izgi rész! A sárga marcipánt kinyújtjuk (nem túl vékonyra, hogy ne látszódjon át) majd óvatosan befedjük vele a tortát. A szürke marcipánból kis golyókat formázunk, melyeknek az egyik felét kicsit csúcsosabbra formázzuk (ez lesz a feje) amiből az egér testét formázzuk meg. A füleknek két apró golyócskát kilapítunk és vizes ujjal hozzátapasztjuk a testéhez. A rózsaszín marcipánból farkat sodrunk neki, ill. apró golyócskákból orrot, amit szintén vízzel tapasztunk hozzá. A szeméhez fehér marcipánból golyókat formázunk, kissé kilapítjuk, nyomunk bele egy-egy szem tortadarát (ha nincs, jó a szürke marcipán is) és ezt is felragasztjuk. Íme kész az egér, már csak el kell helyezni a tortán!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4077
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 14.

Ajánló

Esetleg, aki nagyon túlozni akar, az megtöltheti csokikrémmel vagy Nutellával is ;)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - formatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék rizsből és tésztából
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Öcsémnek most volt a szülinapja szeptember elején, és elhatároztam, hogy sütök neki tortát. Eddig mindig rendeltünk formatortát, de most én szerettem volna meglepni. Mivel imádja az egérkéket, kitaláltam, hogy mi lenne, ha egy nagy sajtból másznának ki a kis apróságok. Mivel eddig kétszer csináltam tortát (ezalatt a rendes piskótás, habos alkotásokat értem), és nem jártam nagy sikerrel (szétcsúszott, összeesett... stb.), sokat törtem az agyam, hogy milyen is legyen a tortaalap. Persze nem utolsó az sem, hogy az öcsém nem nagyon kedveli a piskótás alapú süteményeket, így hát gondoltam, mi lenne, ha muffin tészta lenne az alapja...a többit rögtönöztem:) Így született meg a sajttorta egérkékkel című mű ;)