tészta rákos tészta

Rukkolás garnélás spagetti pesto-val

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír

50g rukkola

13 kcal
128g citrom

20 kcal
13g dió

85 kcal
5g pisztácia

29 kcal
5g törökmogyoró

31 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
125g garnéla

89 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Összesen 1496 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír

100g rukkola

25 kcal
255g citrom

39 kcal
26g dió

170 kcal
10g pisztácia

57 kcal
10g törökmogyoró

63 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
250g garnéla

178 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal

Összesen 2991 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír

8.9g rukkola

2 kcal
22.7g citrom

3 kcal
2.3g dió

15 kcal
0.9g pisztácia

5 kcal
0.9g törökmogyoró

6 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
15.1g olívaolaj

134 kcal
22.2g garnéla

16 kcal
22.2g spagetti tészta

82 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
102.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1986 g
Cink
4 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
256 mg
Vas
8 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
681 mg
Nátrium
745 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
109.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
245.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
476 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
429 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1862 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3118 micro

Összesen 1496 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
80 g

Zsír

Összesen
205.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
135 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3972.1 g
Cink
8 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
512 mg
Vas
16 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
1362 mg
Nátrium
1491 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
218.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
490.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
447 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
952 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
859 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
3724 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6237 micro

Összesen 2991 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.1 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
554 micro

Összesen 265 kcal

Hozzávalók

100 g rukkola
1.5 db citrom
1 marék dió
1 dkg pisztácia
1 dkg törökmogyoró
1 csokor petrezselyem
2 levél bazsalikom
bors ízlés szerint (frissen őrölt mix)
3 gerezd fokhagyma
1 csipet majoranna
1 teáskanál fehérborecet
2 dl olívaolaj
250 g garnéla (kis méretű)
250 g spagetti tészta

Elkészítés

A magvakat a fokhagymával együtt az aprítóval előkészítjük.
A botmixerrel lenyomkodjuk a zöldeket (rukkola, petrezselyem, bazsalikom), melyekre előzőleg és közben folyamatosan adagolva hozzáadjuk az olívaolajat is.
Majd egy citromot kikapargatunk, és azt is belerakjuk. Egy "löttyintésnyi" fehérborecetet is adunk hozzá.
Összedolgozzuk a fűszerekkel (8 csavarás borsot használtam), és az apróra darált magvakkal. Hűtőbe rakjuk pihenni.
Közben forrásban lévő sós vízben néhány percig főzzük a rákot.
Elkészítjük a spagetti tésztát is.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3551
Feltöltés dátuma: 2012. március 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - rákos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

A férjem imádja a pestot, így ezzel leptem meg ma este. Bevallom rögtönöztem. Inkább nyári étel, nagyon friss, fanyar ízek keverednek benne. A citrommal ne spóroljunk! :)