torta túrótorta nemzetközi túrótorta

Rotkäppchentorte

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Éva házias konyhája

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

15g vaj

105 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
14g tojás

17 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g nutella

13 kcal
31g meggybefőtt

22 kcal

A krémhez

42g tehéntúró

61 kcal
4g cukor

16 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
42g habtejszín

122 kcal
2g habfixáló

7 kcal

A zselés bevonathoz

2g tortazselé

7 kcal
4g cukor

16 kcal
29g meggylé

12 kcal
4g rum

10 kcal

A tetejére

8g habtejszín

24 kcal

Összesen 547 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

175g vaj

1255 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
30g nutella

162 kcal
370g meggybefőtt

266 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
24g habfixáló

90 kcal

A zselés bevonathoz

24g tortazselé

81 kcal
50g cukor

194 kcal
350g meggylé

140 kcal
50g rum

116 kcal

A tetejére

100g habtejszín

292 kcal

Összesen 6580 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

6.3g vaj

45 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
6g tojás

8 kcal
7.3g finomliszt

26 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.1g nutella

6 kcal
13.4g meggybefőtt

10 kcal

A krémhez

18.1g tehéntúró

27 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
18.1g habtejszín

53 kcal
0.9g habfixáló

3 kcal

A zselés bevonathoz

0.9g tortazselé

3 kcal
1.8g cukor

7 kcal
12.7g meggylé

5 kcal
1.8g rum

4 kcal

A tetejére

3.6g habtejszín

11 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511.8 g
Cink
109 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
84 mg
Vas
84 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
45 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
51 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 547 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
135 g

Zsír

Összesen
387.1 g
Telített zsírsav
238 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1582 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6141.2 g
Cink
1305 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1002 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
1920 mg
Nátrium
539 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
612.1 g
Cukor
353 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
932.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
257 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
586 mg
Retinol - A vitamin:
3051 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
637 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
769 micro

Összesen 6580 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.7 g
Cink
47 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
36 mg
Vas
36 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
20 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
33.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 238 kcal

Hozzávalók

A tésztához

175 g vaj
150 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
200 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor
2 teáskanál nutella
370 g meggybefőtt

A krémhez

500 g tehéntúró
50 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
500 ml habtejszín
3 csomag habfixáló

A zselés bevonathoz

2 csomag tortazselé
50 g cukor
350 ml meggylé
50 ml rum

A tetejére

100 ml habtejszín

Elkészítés

A tésztához

Tésztához a vajat jól összekeverjük a cukorral és az 1 csomag vaníliás cukorral. Addig keverjük, míg egynemű massza alakul ki belőle.
Majd a 3 db tojást egyesével hozzákeverjük, és utána lisztet és a sütőport. A fele massza mennyiségét beleöntjük egy kivajazott, lisztezett vagy sütőpapírral kibélelt 28 cm-es tortaformába. Majd a massza másik felét összekeverjük a nutellával, és a világos massza tetejére egyenletesen rákenjük. A lecsöpögtetett meggyet egyenletesen elosztjuk a tetején. A meggybefőtt levét fölfogjuk egy edénybe, mert még később kell. Megsütjük a tésztát.
A krémhez a túrót, a cukrot és a vaníliás cukrot jól összekeverjük.
A tejszínt a habfixálóval habbá fölverjük, és óvatosan a túrókrémmel összekeverjük. A már kihűlt tortát a tortaformába visszatesszük, és egyenletesen elkenjük rajta a krémet.
A zselés bevonathoz a tortazselét cukorral, 350 ml meggylével (ha kevesebb, lehet kevés vizet hozzáönteni), rummal összefőzzük, a tortazselé előírása szerint megfőzzük. Majd egy percet hűtjük, és ráöntjük a krém tetejére.
1 órát hűtjük. Tejszínnel díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1957
Feltöltés dátuma: 2014. február 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - nemzetközi túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Éva házias konyhája 159 recept

Egy ismerősnek, barátnak születésnapja volt, és az interneten kerestünk a lányommal egy tortareceptet, ami kicsit más, mint a megszokott. Meglepetésnek szántuk. Ez egy nagyon egyszerű, könnyű tortának ígérkezett. Így megsütöttük a családnak, majd a születésnaposnak. Most már a családi receptkönyvben is őrizgetjük a receptet, mert mindenkinek ízlett.