Rotkäppchentorte
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Éva házias konyhája
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
15g vaj105 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
3 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
17g finomliszt61 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
3g nutella13 kcal
-
31g meggybefőtt22 kcal
A krémhez
-
42g tehéntúró61 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
3 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
-
2g habfixáló7 kcal
A zselés bevonathoz
-
2g tortazselé7 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
29g meggylé12 kcal
-
4g rum10 kcal
A tetejére
-
8g habtejszín24 kcal
Összesen
547
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
175g vaj1255 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
30g nutella162 kcal
-
370g meggybefőtt266 kcal
A krémhez
-
500g tehéntúró735 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
24g habfixáló90 kcal
A zselés bevonathoz
-
24g tortazselé81 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
350g meggylé140 kcal
-
50g rum116 kcal
A tetejére
-
100g habtejszín292 kcal
Összesen
6580
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
6.3g vaj45 kcal
-
5.4g cukor21 kcal
-
0.4g vaníliás cukor1 kcal
-
6g tojás8 kcal
-
7.3g finomliszt26 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
1.1g nutella6 kcal
-
13.4g meggybefőtt10 kcal
A krémhez
-
18.1g tehéntúró27 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
0.4g vaníliás cukor1 kcal
-
18.1g habtejszín53 kcal
-
0.9g habfixáló3 kcal
A zselés bevonathoz
-
0.9g tortazselé3 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
12.7g meggylé5 kcal
-
1.8g rum4 kcal
A tetejére
-
3.6g habtejszín11 kcal
Összesen
238
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 32.3 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 132 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 511.8 g
-
Cink 109 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 84 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 77.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 259 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 254 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
547
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 135 g
Zsír
-
Összesen 387.1 g
-
Telített zsírsav 238 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 101 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 1582 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6141.2 g
-
Cink 1305 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 1002 mg
-
Vas 1007 mg
-
Magnézium 156 mg
-
Foszfor 1920 mg
-
Nátrium 539 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 612.1 g
-
Cukor 353 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 932.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3104 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 257 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 602 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 154 micro
-
Kolin: 586 mg
-
Retinol - A vitamin: 3051 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 637 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 769 micro
Összesen
6580
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 14 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 222.7 g
-
Cink 47 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 36 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.2 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 33.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 113 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 22 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 111 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
238
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
175 g vaj
-
150 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 db tojás
-
200 g finomliszt
-
2 teáskanál sütőpor
-
2 teáskanál nutella
-
370 g meggybefőtt
A krémhez
-
500 g tehéntúró
-
50 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
500 ml habtejszín
-
3 csomag habfixáló
A zselés bevonathoz
-
2 csomag tortazselé
-
50 g cukor
-
350 ml meggylé
-
50 ml rum
A tetejére
-
100 ml habtejszín
Elkészítés
A tésztához
- Tésztához a vajat jól összekeverjük a cukorral és az 1 csomag vaníliás cukorral. Addig keverjük, míg egynemű massza alakul ki belőle.
- Majd a 3 db tojást egyesével hozzákeverjük, és utána lisztet és a sütőport. A fele massza mennyiségét beleöntjük egy kivajazott, lisztezett vagy sütőpapírral kibélelt 28 cm-es tortaformába. Majd a massza másik felét összekeverjük a nutellával, és a világos massza tetejére egyenletesen rákenjük. A lecsöpögtetett meggyet egyenletesen elosztjuk a tetején. A meggybefőtt levét fölfogjuk egy edénybe, mert még később kell. Megsütjük a tésztát.
- A krémhez a túrót, a cukrot és a vaníliás cukrot jól összekeverjük.
- A tejszínt a habfixálóval habbá fölverjük, és óvatosan a túrókrémmel összekeverjük. A már kihűlt tortát a tortaformába visszatesszük, és egyenletesen elkenjük rajta a krémet.
- A zselés bevonathoz a tortazselét cukorral, 350 ml meggylével (ha kevesebb, lehet kevés vizet hozzáönteni), rummal összefőzzük, a tortazselé előírása szerint megfőzzük. Majd egy percet hűtjük, és ráöntjük a krém tetejére.
- 1 órát hűtjük. Tejszínnel díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1956
- Feltöltés dátuma: 2014. február 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Éva házias konyhája
159 recept
Egy ismerősnek, barátnak születésnapja volt, és az interneten kerestünk a lányommal egy tortareceptet, ami kicsit más, mint a megszokott. Meglepetésnek szántuk. Ez egy nagyon egyszerű, könnyű tortának ígérkezett. Így megsütöttük a családnak, majd a születésnaposnak. Most már a családi receptkönyvben is őrizgetjük a receptet, mert mindenkinek ízlett.