édes süti túrós sütemény

Reszelt túrós Borsó konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű hétvégi

Borsó630

10adag

Előkészítés

120perc

Sütés

40perc

Összesen

160perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

20g finomliszt

73 kcal
8g porcukor

29 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
1g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
13g margarin

90 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
10g tej

6 kcal

A töltelékhez

50g tehéntúró

74 kcal
2g tejföl

4 kcal
6g tojás

7 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 343 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
75g porcukor

290 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
6g sütőpor

3 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
125g margarin

896 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g tej

56 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
20g tejföl

40 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g porcukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 3418 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

15.5g finomliszt

56 kcal
5.8g porcukor

22 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
9.7g margarin

69 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
7.7g tej

4 kcal

A töltelékhez

38.7g tehéntúró

57 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
4.3g tojás

5 kcal
3.1g tojásfehérje

2 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
684.6 g
Cink
130 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
111 mg
Vas
101 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
78 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 343 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
123.9 g

Zsír

Összesen
157.8 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
409 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6846.2 g
Cink
1305 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
1114 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
2193 mg
Nátrium
780 mg
Réz
52 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrátok

Összesen
384.5 g
Cukor
211 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
502.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
1136 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
786 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
512 micro

Összesen 3418 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.9 g
Cink
101 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
86 mg
Vas
78 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
60 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
46 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 262 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
7.5 dkg porcukor
0.5 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor
12.5 dkg margarin
1 db tojássárgája
1 dl tej (amennyit felvesz a tészta)

A töltelékhez

50 dkg tehéntúró
1 ek tejföl
1 db tojás
1 db tojásfehérje
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A margarint kicsit megolvasztjuk, a tojást szétválasztjuk és egy tálba tesszük a sárgáját.
Hozzáadjuk a megolvasztott margarint, a sütőporos lisztet, kakaóport, cukrot, vaníliás cukrot, majd annyi tejet amennyit felvesz a tésztánk, és nem lesz tőle ragadós.
Ha összeállt a massza, 1 órára a hűtőbe tesszük, hogy kissé keményebb legyen a reszeléshez.
Amíg a tészta a hűtőben, addig a tölteléket elkészítjük. A túrót, tojást, cukrokat, citromhéját, tejfölt és ha valaki szereti a mazsolát, azt is összedolgozzuk egy tálba, majd kis időre a hűtőbe tesszük.
Az 1 óra leteltével egy tepsibe a tészta felét lereszeljük, majd ráöntjük a tölteléket, végül a másik fél tésztát is ráreszeljük.
Megsütjük. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x28
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 128
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 22883
Feltöltés dátuma: 2012. május 16.