torta répatorta

Répatorta Izuka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Izuka konyhája

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

50perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

Lapok

80g sárgarépa

29 kcal
25g mandula

148 kcal
50g finomliszt

182 kcal
33g cukor

126 kcal
83g tojás

104 kcal
6g sütőpor

3 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Krém

50g fehér csokoládé

270 kcal
125g mascarpone

505 kcal
100g növényi habtejszín

251 kcal
13g cukor

48 kcal

Összesen 1685 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

Lapok

320g sárgarépa

117 kcal
100g mandula

590 kcal
200g finomliszt

728 kcal
130g cukor

503 kcal
330g tojás

415 kcal
24g sütőpor

12 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Krém

200g fehér csokoládé

1078 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 6738 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

Lapok

14.1g sárgarépa

5 kcal
4.4g mandula

26 kcal
8.8g finomliszt

32 kcal
5.7g cukor

22 kcal
14.5g tojás

18 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal

Krém

8.8g fehér csokoládé

47 kcal
22g mascarpone

89 kcal
17.6g növényi habtejszín

44 kcal
2.2g cukor

9 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
111 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2589.5 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
672 mg
Vas
4 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
1026 mg
Nátrium
737 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.2 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
126.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
715 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5900 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 1685 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
139.9 g

Zsír

Összesen
444 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10357.9 g
Cink
10 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
2690 mg
Vas
15 mg
Magnézium
414 mg
Foszfor
4104 mg
Nátrium
2948 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
556.9 g
Cukor
353 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
504.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2861 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
306 micro
Kolin:
1010 mg
Retinol - A vitamin:
483 micro
α-karotin
9902 micro
β-karotin
23600 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
2227 micro

Összesen 6738 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
455.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
435 micro
β-karotin
1038 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 296 kcal

Hozzávalók

Lapok

4 közepes db sárgarépa
100 g mandula (vagy dió, mogyoró (darált))
200 g finomliszt
130 g cukor
6 db tojás
2 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor

Krém

200 g fehér csokoládé
500 g mascarpone
400 ml növényi habtejszín (2 kis doboz cukrászhab)
50 g cukor (elhagyható)

Elkészítés

Lapok

A sütőt 150 fokra előmelegítjük. A répát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a vaníliás cukorral és a sima cukorral összekeverjük.
A lisztet a mandulával és a sütőporral összekeverjük. Majd az összekevert cukros sárgáját, a reszelt répát, végül pedig a keményre vert tojásfehérjét is hozzáadjuk.
A tortaformát (én 24 cm-eset használtam) kikenjük margarinnal, majd beleöntjük a masszát. Alul-felül sütésen kb. 50 percig sütjük. Ha kész, hagyjuk kihűlni. Ezután felvághatjuk, mivel én nagy formát használtam, csak két lap lett belőle.

Krém

A krémhez a csokit gőz fölött felolvasztjuk, ekkor lehet belerakni egy kicsi cukrot. Mikor felolvadt, kézmelegre hagyjuk visszahűlni, majd a mascarponeval habverővel simára keverjük.
A cukrászhabot felverjük, majd hozzáadjuk a csokis mascarpones krémhez.
A krémet a kihűlt tésztalapok közé kenjük jó vastagon, majd az egész tortát beborítjuk. Ezután hűtőben hagyjuk összeállni.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 5
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 616
Feltöltés dátuma: 2021. május 04.