egytálételek töltött káposzta

Rántott töltött káposzta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

Salamon Csilla

5adag

Előkészítés

60perc

Sütés

40perc

Összesen

100perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

A töltött káposztához

46g káposztalevél

11 kcal
11g tojás

14 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
25g gyors rizs

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A panírozáshoz

44g tojás

55 kcal
30g finomliszt

109 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal

A sütéshez

51g napraforgó olaj

451 kcal

Összesen 1079 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

A töltött káposztához

228g káposztalevél

57 kcal
55g tojás

69 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
125g gyors rizs

448 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A panírozáshoz

220g tojás

277 kcal
150g finomliszt

546 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5392 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

A töltött káposztához

12.5g káposztalevél

3 kcal
3g tojás

4 kcal
27.3g darált sertéshús

50 kcal
6.8g gyors rizs

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A panírozáshoz

12g tojás

15 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
10.9g zsemlemorzsa

43 kcal

A sütéshez

13.9g napraforgó olaj

123 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.2 g

Zsír

Összesen
68.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1169.8 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
142 mg
Vas
5 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
444 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
172.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 1079 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
186.2 g

Zsír

Összesen
344.2 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
151 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
113 g
Koleszterin
1215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5848.8 g
Cink
18 mg
Szelén
295 mg
Kálcium
708 mg
Vas
25 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
2261 mg
Nátrium
2222 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
381.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
861.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
424 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
109 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
288 micro
K vitamin:
202 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
769 micro
Kolin:
1134 mg
Retinol - A vitamin:
412 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1317 micro

Összesen 5392 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 294 kcal

Hozzávalók

A töltött káposztához

12 közepes db káposztalevél (savanyú)
1 db tojás
50 dkg darált sertéshús
12.5 dkg gyors rizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kk fűszerpaprika

A panírozáshoz

4 db tojás
15 dkg finomliszt
20 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A töltött káposztához

A káposztalevelek közepén az eret eltávolítjuk.
A darált húst a főtt rizzsel, a tojással összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk, apró kockára vágott, megdinsztelt hagymával, zúzott fokhagymával és a pirospaprikával fűszerezzük.
Ezt a masszát a káposzta-levelekbe töltjük, és fölcsavarjuk.
Lisztbe, felvert tojásba és a zsemlemorzsába forgatjuk. A tojásban és a zsemlemorzsában még egyszer átforgatjuk, hogy sütés közben biztos, hogy ne folyjon ki a töltelék.
Közepesen forró olajba megsütjük. Ne piruljon hirtelen, mert a közepének is át kell sülnie.

Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 94
Tegnapi nézettség: 14
7 napos nézettség: 62
Össznézettség: 28038
Feltöltés dátuma: 2011. december 05.