Rántott karaj "ami itthon volt" zöldségekkel
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
márti1218
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 8% Zsír
hús
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
-
3g só0 kcal
-
43g napraforgó olaj94 kcal
köret
Összesen
994
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 8% Zsír
hús
-
800g sertés rövidkaraj1328 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
200g zsemlemorzsa790 kcal
-
11g só0 kcal
-
170g napraforgó olaj376 kcal
köret
Összesen
3970
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 8% Zsír
hús
-
31.2g sertés rövidkaraj52 kcal
-
2.1g tojás3 kcal
-
5.8g finomliszt21 kcal
-
7.8g zsemlemorzsa31 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
6.6g napraforgó olaj15 kcal
köret
Összesen
155
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 59.4 g
Zsír
-
Összesen 42.1 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 200 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2760.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 84 mg
-
Kálcium 190 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 133 mg
-
Foszfor 726 mg
-
Nátrium 1614 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.6 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 360.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 436 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 62 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 164 micro
-
Kolin: 189 mg
-
Retinol - A vitamin: 107 micro
-
α-karotin 1243 micro
-
β-karotin 3326 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 813 micro
Összesen
994
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 237.7 g
Zsír
-
Összesen 168.3 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 87 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 39 g
-
Koleszterin 800 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11041.6 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 337 mg
-
Kálcium 761 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 531 mg
-
Foszfor 2904 mg
-
Nátrium 6457 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 370.6 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 1443.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1744 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 212 mg
-
D vitamin: 208 micro
-
K vitamin: 246 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 67 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 657 micro
-
Kolin: 755 mg
-
Retinol - A vitamin: 429 micro
-
α-karotin 4972 micro
-
β-karotin 13304 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3253 micro
Összesen
3970
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 9.3 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 430.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 252 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 56.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 194 micro
-
β-karotin 518 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
155
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
hús
- Szeleteljük fel a karajt, ha a hentes nem tette meg, klopfoljuk ki egy kicsit, majd sózzuk be. Készítsük elő a panírozáshoz valókat (liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa), és ebben a sorrendben panírozzuk be.
- Tisztítsuk meg a zöldségeket, és vágjuk egyforma méretűre, a kelkáposztát ujjnyi szeletekre, a hagymát kockára.
- Egy lábosban melegítsük fel a vajat, tegyük rá a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, öntsünk alá fél dl vizet, fedjük le, és kis lángon pároljuk puhára vagy csak roppanósra, ha úgy szeretjük.
- Amíg a zöldség készülődik, egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és süssük ki a hússzeleteket úgy, hogy az első oldalnál legyen lefedve a serpenyő, amikor megfordítottuk a húst, már nem kell. Tegyük törlőpapírra, ha mind kisült, tálalhatjuk a zöldséggel.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 867
- Feltöltés dátuma: 2018. február 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
márti1218
72 recept
Ezt a köretet ízlésünk és készletünk szerint variálhatjuk. Télen nem nagy a választék friss zöldségből, de az itt felsoroltakat azért még bővíthetjük sütőtökkel, kelbimbóval, céklával, édeskáposztával, gombával, stb.