szendvics tortilla

Rakott tortilla torta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

nyihaj

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

húsos réteg

75g darált sertéshús

137 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

babos réteg

50g vörösbab

169 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal

egyéb hozzávalók

50g tortilla lap

163 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
48g avokádó

56 kcal

Összesen 764 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

húsos réteg

300g darált sertéshús

546 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

babos réteg

200g vörösbab

674 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
160g tejföl

317 kcal
0g só

0 kcal

egyéb hozzávalók

200g tortilla lap

650 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
190g avokádó

225 kcal

Összesen 3049 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

húsos réteg

20g darált sertéshús

36 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

babos réteg

13.3g vörösbab

45 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
10.7g tejföl

21 kcal
0g só

0 kcal

egyéb hozzávalók

13.3g tortilla lap

43 kcal
6.7g cheddar sajt

27 kcal
15.3g piros kaliforniai paprika

3 kcal
12.6g avokádó

15 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1569.8 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
303 mg
Vas
6 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
610 mg
Nátrium
481 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
199.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
819 micro
β-crypt
241 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 764 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
156.1 g

Zsír

Összesen
149.8 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
382 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6279.1 g
Cink
18 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
1212 mg
Vas
24 mg
Magnézium
505 mg
Foszfor
2441 mg
Nátrium
1924 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
278.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
52 mg

VÍZ

Összesen
797.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
856 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
274 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1289 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
539 micro
α-karotin
71 micro
β-karotin
3276 micro
β-crypt
965 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
488 micro

Összesen 3049 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 202 kcal

Hozzávalók

húsos réteg

30 dkg darált sertéshús
1 kis db vöröshagyma
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
chili ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

babos réteg

20 dkg vörösbab (konzervnyi mennyiség)
1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
8 ek tejföl
só ízlés szerint

egyéb hozzávalók

5 db tortilla lap
10 dkg cheddar sajt
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 közepes db avokádó

Elkészítés

húsos réteg

Az apróra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk, majd a darált húst megpirítjuk rajta.
Fűszerezzük, készre pároljuk, hagyjuk hűlni.
Ha van sült hús maradékunk, a fentiek érvényüket vesztik, egyszerűen szeljük apróra a maradék húst. A képen látható egy darab sült karajmaradékkal készült.

babos réteg

A konzerv babpürét leöblítjük, tálba tesszük, burgonyatörővel durvára törjük.
Belereszeljük a vörös- és a fokhagymát, elkeverjük. Picit sózzuk.
A tejföl majd a rétegezéshez kell. :)

egyéb hozzávalók

Apró kockára vágjuk a paprikát és vékonyra szeljük az avokádót. Ha nem szeretjük őket, ezek nélkül is finom az étel!
Tortaformát vagy bármilyen kerek, sütőbe tehető formát vékonyan kiolajozunk. Ráfektetünk egy kész tortillalapot és rétegezni kezdjük a hozzávalókat.
A tortillalapra 1-2 evőkanálnyi babpüré kerül, majd rá 1-2 evőkanálnyi tejföl. Elsimítjuk őket.
Erre jön a zöldség-, majd a húsréteg (2-3 evőkanálnyi).
Sajttal borítjuk be. Ízlés szerint használhatunk más típusú sajtot is és természetesen többet is, mint a hozzávalóknál megadott mennyiség. A tetejére pl. nálunk maradék mozzarella került. Nem autentikus az étel nemzetiségéhez, de finom volt rajta!
A sajtra tortillalap kerül, majd folytatjuk a rétegezést (bab-tejföl-zöldség-hús-sajt-tortilla), amíg a hozzávalók el nem fogynak.
A felső tortillalapra én tejfölt kentem és sajtot tettem.
220 fokos sütőben sütjük, míg a tetején a sajt piros nem lesz.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 149
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 25
Össznézettség: 14570
Feltöltés dátuma: 2015. május 10.

Ajánló

Friss zöldsaláta vagy paradicsomsaláta illik mellé és egy pohár bor. Hidegen, melegen is finom. Gluténmentes tortilla lappal is tökéletes!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - tortilla

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék húsból
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

nyihaj 120 recept

Maradékot szerettem volna felhasználni és úgy elkészíteni a tortilla tekercset, hogy az másnap, akár kézzel is ehető legyen. Igazi piknik vagy vendégváró lett belőle, amibe sokféle maradék belefér ;) Csak kreatívan és ízlés szerint!