Rakott tortellini

Name: Rakott tortellini
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Tortellini; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 db Piros kaliforniai paprika; 5 dl Passzírozott paradicsom; 2 dl Főzőtejszín; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Vöröshagyma; 0 teáskanál Oregánó; 0 teáskanál Bazsalikom; 0 teáskanál Majoranna; 30 dkg Mozzarella; 1 csipet Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g tortellini
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db piros kaliforniai paprika
5 dl passzírozott paradicsom
2 dl főzőtejszín
1 gerezd fokhagyma
1 db vöröshagyma
0.5 teáskanál oregánó
0.5 teáskanál bazsalikom
0.5 teáskanál majoranna
30 dkg mozzarella
1 csipet cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
olasz

734

Kalória

37.7g

Fehérje

76.5g

Szénhidrátok

32g

Zsír

336.4g

Víz

129.3g

Koleszterin

6.4g

Rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

125g tortellini

384 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
125g passzírozott paradicsom

30 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
75g mozzarella

224 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 734 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

500g tortellini

1535 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
300g mozzarella

897 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2938 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

24.4g tortellini

75 kcal
11.2g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
11.2g piros kaliforniai paprika

2 kcal
24.4g passzírozott paradicsom

6 kcal
9.7g főzőtejszín

13 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
14.6g mozzarella

44 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2924.8 g
Cink
4 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
654 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
640 mg
Nátrium
1499 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
336.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
340 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1255 micro
β-crypt
239 micro
Likopin
17369 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 734 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
150.8 g

Zsír

Összesen
128.1 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
517 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11699.1 g
Cink
17 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
2615 mg
Vas
15 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
2562 mg
Nátrium
5997 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
306 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1345.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1361 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
436 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
563 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
897 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
5021 micro
β-crypt
957 micro
Likopin
69475 micro
Lut-zea
1023 micro

Összesen 2938 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
569.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
3384 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A tortellinit 10 percig enyhén sós vízbe rakjuk, leszűrjük, és egy tűzálló tálba rakjuk. A felkockázott paprikával megszórjuk.
A hagymát, fokhagymát apróra szeljük, és a paradicsomlével, cukorral, minden fűszerrel és a tejszínnel összekeverünk (össze is lehet pürésíteni), és ráöntjük a tortellinire.
Ezután felkarikázzuk a mozzarellát, és kirakjuk vele a tetejét. Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt barnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Első találkozásom a tortellinivel nem volt túl meggyőző, pedig étteremben ettem. Unalmasnak találtam az ízét, ezért nem is ettem azóta, míg aztán találtam pár receptet, ami más szósszal készül, és a sütőből. Ezerszer finomabb, mint a hagyományos. :)