Rakott tészta GHelgától

Name: Rakott tészta GHelgától
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 3 közepes db Vöröshagyma; 25 dkg Zöldborsó; 25 dkg Csemegekukorica; 15 dkg Füstölt szalonna; 5 dl Paradicsomlé; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 70 dkg Tészta; 175 g Tejföl; 10 dkg Sajt

GHelga

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
3 közepes db vöröshagyma
25 dkg zöldborsó
25 dkg csemegekukorica
15 dkg füstölt szalonna
5 dl paradicsomlé
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
70 dkg tészta
175 g tejföl
10 dkg sajt

979

Kalória

43.2g

Fehérje

109.4g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

283.3g

Víz

112.7g

Koleszterin

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

83g darált sertéshús

152 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
42g zöldborsó

34 kcal
42g csemegekukorica

36 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
83g paradicsomlé

14 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
117g tészta

433 kcal
29g tejföl

58 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 979 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
250g csemegekukorica

215 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
700g tészta

2597 kcal
175g tejföl

347 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 5869 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír

17.2g darált sertéshús

31 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
8.6g zöldborsó

7 kcal
8.6g csemegekukorica

7 kcal
5.2g füstölt szalonna

34 kcal
17.2g paradicsomlé

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
24.1g tészta

89 kcal
6g tejföl

12 kcal
3.4g sajt

12 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1247 g
Cink
5 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
204 mg
Vas
6 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
615 mg
Nátrium
191 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
283.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
351 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
444 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
7531 micro
Lut-zea
1374 micro

Összesen 979 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
259.3 g

Zsír

Összesen
244.3 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
676 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7481.7 g
Cink
28 mg
Szelén
575 mg
Kálcium
1224 mg
Vas
35 mg
Magnézium
773 mg
Foszfor
3692 mg
Nátrium
1143 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
656.6 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
1699.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
794 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
489 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
99 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2103 micro
Kolin:
681 mg
Retinol - A vitamin:
554 micro
α-karotin
93 micro
β-karotin
2665 micro
β-crypt
289 micro
Likopin
45185 micro
Lut-zea
8246 micro

Összesen 5869 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
1553 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, a paradicsomlét ráöntjük a hagymára és hozzáadjuk a darált sértéshúst, ha kell, akkor még hozzá lehet tenni egy kevés vizet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, de óvatosan, mert a szalonna sós. Ha készen van, akkor beletesszük a borsót, a kukoricát és a szalonnát, újra felforraljuk.
Közben kifőzzük a tésztát roppanósra. A tészta formája mindegy, hogy milyen, itt szelésmetélt készítettem, de lehet cső és orsó tészta is.
Ha kész a mártás és a tészta, egy hőálló tálba rétegezzük.
Tetejét megkenjük tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokon 45 percet sütjük.