egytálételek rakott zöldség

Rakott spárgás csirkemell

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Gonoszka1

6adag

Előkészítés

35perc

Főzés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

210 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
167g zöldspárga

23 kcal
43g rizs

155 kcal
83g víz

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g porcukor

1 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
67g paradicsom

12 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
7g zsemlemorzsa

26 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 728 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
1000g zöldspárga

140 kcal
260g rizs

931 kcal
500g víz

0 kcal
600g tejföl

1188 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
60g kókuszzsír

535 kcal
24g citromlé

5 kcal
2g porcukor

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
400g paradicsom

72 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4378 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

15.1g csirkemellfilé

18 kcal
25.2g zöldspárga

4 kcal
6.5g rizs

23 kcal
12.6g víz

0 kcal
15.1g tejföl

30 kcal
3.8g trappista sajt

13 kcal
1.5g kókuszzsír

13 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
5g tv-paprika

1 kcal
10.1g paradicsom

2 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1277.5 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
337 mg
Vas
6 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
524 mg
Nátrium
274 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
467.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
182 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
1466 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
1552 micro

Összesen 728 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
230.8 g

Zsír

Összesen
240 g
Telített zsírsav
140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
977 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7664.8 g
Cink
19 mg
Szelén
247 mg
Kálcium
2024 mg
Vas
37 mg
Magnézium
544 mg
Foszfor
3144 mg
Nátrium
1643 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
329.9 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
2806.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2022 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
306 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
1092 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1292 micro
Kolin:
799 mg
Retinol - A vitamin:
1250 micro
α-karotin
525 micro
β-karotin
8795 micro
β-crypt
266 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
9312 micro

Összesen 4378 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
259 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 109 kcal

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
1 kg zöldspárga (tisztított súly)
26 dkg rizs
5 dl víz (rizshez)
60 dkg tejföl (nálam 10%-os)
15 dkg trappista sajt
6 dkg kókuszzsír (vagy másféle zsiradék)
3 ek citromlé (nálam 10 gramm)
1 teáskanál porcukor (nálam 1 dkg)
1 csokor petrezselyem (nálam 2,6 dkg)
2 közepes db tv-paprika (nálam csumázva 10,3 dkg)
4 közepes db paradicsom (nálam 29,3 dkg)
1 közepes db vöröshagyma (nálam tisztítva 11 dkg)
4 dkg zsemlemorzsa
1 ek fűszerpaprika (nálam 6 gramm)
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A rizst sós vízben 0,5 dkg kókuszzsírral megfőzzük. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk, és a megfőtt rizzsel összekeverjük.
Közben a spárgát megtisztítjuk és alaposan megmossuk. A porcukorral, a citromlével és egy nagy csipet sóval, forrástól számítva kb. 4-5 perc alatt megfőzzük a spárgát.
A csirkemellet megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A kókuszzsíron (5,5 dkg) kérget pirítunk a csirkemellszeletek mindkét oldalára egy nagy serpenyőbe. Ez oldalanként kb. 2 perc. A megmaradt zsiradék kb. felét egy tepsibe vagy tűzálló tálba öntjük, és kikenjük vele, majd megszórjuk a zsemlemorzsával.
A vöröshagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. A paprikákat kicsumázzuk, és felaprítjuk. A serpenyőben maradt zsiradékon megdinszteljük (pár perc) és sózzuk. Közben a megmosott paradicsomokat is feldaraboljuk, és a serpenyőbe tesszük. Még 1-2 percig kevergetve főzzük. A lángot lezárjuk, megszórjuk a pirospaprikával, és összekeverjük.
Elkezdjük rétegezni az ételünket a kimorzsázott tepsinkbe. Először a spárga felét rendezzük bele. Erre jön a petrezselymes rizs, majd ezt megkenjük a fél adag tejföllel. Erre sorakoztatjuk a hússzeleteket, és rajtuk elosztjuk a lecsót. Erre kerül a spárga másik fele. Lereszeljük a trappista sajtot. Összekeverjük a maradék tejföllel, és rákenjük a spárga tetejére.
Sütőbe toljuk (én hideg sütőbe toltam), és 210 fokon kb. 40-45 percig, pirosodásig sütjük.
Melegen tálaljuk ezt a nagyon finom tavaszi egytálételt.

Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3265
Feltöltés dátuma: 2014. május 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Gonoszka1 428 recept

A spárga szezonjában igyekszem minél több spárgás ételt készíteni, mert nagyon szeretjük, és egészséges. Ez az étel is nagyon finom egytálétel. Csak ajánlani tudom. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 125 kalória van.