Rakott brokkoli húsevőknek
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
A mama főztje
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 14% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 11% Zsír
A brokkolihoz
-
250g brokkoli52 kcal
-
113g csirkemellfilé135 kcal
-
25g sonka35 kcal
-
50g trappista sajt176 kcal
-
71 kcal
-
3g zsemlemorzsa10 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
A házi fűszerkeverékhez
A besamelmártáshoz
-
125g tej70 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
678
kcal
- 14% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 11% Zsír
A brokkolihoz
-
1000g brokkoli207 kcal
-
450g csirkemellfilé540 kcal
-
100g sonka138 kcal
-
200g trappista sajt704 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
A házi fűszerkeverékhez
A besamelmártáshoz
-
500g tej280 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
2711
kcal
- 14% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 11% Zsír
A brokkolihoz
-
41.9g brokkoli9 kcal
-
18.9g csirkemellfilé23 kcal
-
4.2g sonka6 kcal
-
8.4g trappista sajt30 kcal
-
1.3g napraforgó olaj12 kcal
-
0.4g zsemlemorzsa2 kcal
-
1.2g vaj8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
A házi fűszerkeverékhez
A besamelmártáshoz
-
21g tej12 kcal
-
1.2g vaj8 kcal
-
1.3g finomliszt5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
115
kcal
- 14% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 51.3 g
Zsír
-
Összesen 40.7 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 174 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1944.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 556 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 538 mg
-
Nátrium 726 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 246.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 311 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 136 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 158 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 120 micro
-
Kolin: 133 mg
-
Retinol - A vitamin: 261 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 587 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2141 micro
Összesen
678
kcal
- 14% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 205.3 g
Zsír
-
Összesen 162.7 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 695 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7777.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 161 mg
-
Kálcium 2225 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 315 mg
-
Foszfor 2152 mg
-
Nátrium 2903 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 93.6 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 984.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1243 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 546 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 631 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 481 micro
-
Kolin: 531 mg
-
Retinol - A vitamin: 1042 micro
-
α-karotin 153 micro
-
β-karotin 2349 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8565 micro
Összesen
2711
kcal
- 14% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 326.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 122 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 359 micro
Összesen
115
kcal
Hozzávalók
A brokkolihoz
-
1 kg brokkoli
-
2 db csirkemellfilé
-
10 dkg sonka
-
20 dkg trappista sajt
-
4 ek napraforgó olaj
-
1 ek zsemlemorzsa
-
2 ek vaj
-
só ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
A házi fűszerkeverékhez
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
rozmaring ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
A besamelmártáshoz
-
5 dl tej
-
2 ek vaj
-
2 evőkanál finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csipet szerecsendió
Elkészítés
A brokkolihoz
- A brokkolit rózsáira szedjük, és ételízesítős forró vízben félpuhára főzzük, majd leszűrjük.
- A megmosott csirkemellfiléket kettévágjuk, hogy ne legyenek túl vastagok a szeletek. A forró olajban mindkét oldalát átsütjük, és közbenmeglepjük a házi fűszerkeverékünkkel.
- A besamelt a szokásos módon elkészítjük.
- A kiolajozott tepsibe bepakolunk az alábbiak szerint: alulra fektetjük az ízes csirke szeleteket, rá a brokkolit, majd a kockára vágott sonka zárja a sort, amit nyakon öntünk besamellel.
- A tetejére reszeljük a sajtot, és egy kevés zsemlemorzsával megszórjuk. Végezetül kis vajdarabkákat hintünk rá, és előmelegített sütöben megsütjük. Bonyolultnak tűnik, de valójában pikk-pakk elkészül!
- Mindenkinek jó falatozást!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Tepsi mérete: 37x25
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 184
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 9819
- Feltöltés dátuma: 2013. február 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
A mama főztje
21 recept
Fiaim töretlen lelkesedéssel falják a húsféléket, emellett szívesen esznek könnyű és tápláló zöldségeket. A kedvükért készült ez a fogás.