Rákóczi túrós TraRita konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
TraRita
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
63g finomliszt228 kcal
-
30g margarin215 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
0 kcal
-
70 kcal
A töltelékhez
-
41g tojás52 kcal
-
125g tehéntúró184 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
27g zsemle74 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
13g mazsola37 kcal
A habhoz
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
40g cukor155 kcal
Összesen
1422
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
120g margarin860 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0 kcal
-
100g sárgabaracklekvár278 kcal
A töltelékhez
-
165g tojás208 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
108g zsemle295 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
50g mazsola150 kcal
A habhoz
-
160g tojásfehérje83 kcal
-
160g cukor619 kcal
Összesen
5680
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
11.5g finomliszt42 kcal
-
5.5g margarin40 kcal
-
1.8g tojássárgája6 kcal
-
2.8g porcukor11 kcal
-
4.6g tejföl9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
4.6g sárgabaracklekvár13 kcal
A töltelékhez
-
7.6g tojás10 kcal
-
23g tehéntúró34 kcal
-
6.9g cukor27 kcal
-
9.2g tejföl18 kcal
-
5g zsemle14 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
2.3g mazsola7 kcal
A habhoz
-
7.3g tojásfehérje4 kcal
-
7.3g cukor28 kcal
Összesen
263
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.7 g
Zsír
-
Összesen 56 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 288 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1993.3 g
-
Cink 327 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 287 mg
-
Vas 253 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 528 mg
-
Nátrium 461 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 188.6 g
-
Cukor 120 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 245.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 435 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 32 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 151 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 223 mg
-
Retinol - A vitamin: 416 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 211 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 324 micro
Összesen
1422
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 166.8 g
Zsír
-
Összesen 224.1 g
-
Telített zsírsav 79 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 74 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 38 g
-
Koleszterin 1151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7973.1 g
-
Cink 1307 mg
-
Szelén 235 mg
-
Kálcium 1149 mg
-
Vas 1012 mg
-
Magnézium 218 mg
-
Foszfor 2113 mg
-
Nátrium 1844 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 43 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 754.2 g
-
Cukor 480 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 983.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1740 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 206 micro
-
K vitamin: 122 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 603 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 297 micro
-
Kolin: 892 mg
-
Retinol - A vitamin: 1665 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 843 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1297 micro
Összesen
5680
kcal
- 8% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 366.2 g
-
Cink 60 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 47 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.6 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 45.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 28 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 76 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
263
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg finomliszt
-
12 dkg margarin
-
2 db tojássárgája
-
6 dkg porcukor
-
1 dl tejföl
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 kk szódabikarbóna
-
10 dkg sárgabaracklekvár
A töltelékhez
A habhoz
-
4 db tojásfehérje
-
16 dkg cukor
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk, és félig megsütjük, majd kivesszük a sütőből, és megkenjük baracklekvárral.
- A töltelékhez a 3 tojássárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejfölt, túrót, az apróra kockázott zsemlét és a tojások habját
- A túrós tölteléket rákenjük a lekváros tésztánkra, és készre sütjük
- A 4 tojásfehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, és szép fényes, sűrű habot készítünk.
- Akész sütit tetszés szerint feldíszítjük a habbal, és visszatesszük a sütőbe szárítani (kb. 100 fokon szárítjuk).
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x30
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 61
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 9727
- Feltöltés dátuma: 2012. május 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
TraRita
118 recept
Nagyon régen megvan ez a receptem, és azt sem tudom honnan? :) Vágytunk egy túró sütire, így esett erre a választásom.