édes süti túrós sütemény

Rákóczi túrós Évi néni konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

17g finomliszt

61 kcal
11g vaj

78 kcal
3g gyümölcscukor

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g tojássárgája

5 kcal

Túrókrém

58g tehéntúró

86 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g gyümölcscukor

12 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
3g búzadara

11 kcal

Lekvár

8g sárgabaracklekvár

23 kcal

Tojáshab

13g tojásfehérje

7 kcal
2g gyümölcscukor

9 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 320 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
130g vaj

932 kcal
40g gyümölcscukor

147 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Túrókrém

700g tehéntúró

1029 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
40g gyümölcscukor

147 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
36g búzadara

130 kcal

Lekvár

100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Tojáshab

160g tojásfehérje

83 kcal
28g gyümölcscukor

103 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 3840 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

12.9g finomliszt

47 kcal
8.4g vaj

60 kcal
2.6g gyümölcscukor

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal

Túrókrém

45.1g tehéntúró

66 kcal
3.9g tojássárgája

12 kcal
2.6g gyümölcscukor

9 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
2.3g búzadara

8 kcal

Lekvár

6.4g sárgabaracklekvár

18 kcal

Tojáshab

10.3g tojásfehérje

5 kcal
1.8g gyümölcscukor

7 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
575.2 g
Cink
152 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
64 mg
Vas
117 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
41 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
15 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
70 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 320 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
169 g

Zsír

Összesen
178.4 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6902.6 g
Cink
1824 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
771 mg
Vas
1406 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
1997 mg
Nátrium
494 mg
Réz
71 mg
Mangán
58 mg

Szénhidrátok

Összesen
383.2 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
782.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
176 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
841 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
715 mg
Retinol - A vitamin:
1169 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
915 micro

Összesen 3840 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.8 g
Cink
118 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
50 mg
Vas
91 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
32 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
54 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 245 kcal

Kiemelt recept
2018
Heti menü: húsos leves + könnyed főzelék minden napra

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
13 dkg vaj
4 dkg gyümölcscukor
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál vanília kivonat
0.5 citromból nyert citromhéj
1 db tojássárgája

Túrókrém

70 dkg tehéntúró
3 db tojássárgája
4 dkg gyümölcscukor
1 teáskanál vanília kivonat
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
3 evőkanál búzadara

Lekvár

10 dkg sárgabaracklekvár

Tojáshab

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóiból kézzel vagy géppel tésztát gyúrunk, amit fóilában a hűtőbe teszünk pihenni fél órára.
A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 0,5 cm vékonyra, és egy 20x30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.
180 fokos sütőben 10 percig sütjük.

Túrókrém

A túrót, a tojások sárgáját, a cukrot, citromot, vaníliát és a búzadarát összekeverjük.

Lekvár

A félig megsült tésztát megkenjük baracklekvárral, elterítjük rajta a túrókrémet, és további 10 percig sütjük a 180 fokos sütőben.

Tojáshab

A szobahőmérsékletű tojásfehérjéket félkemény habbá verjük robotgéppel.
Ekkor adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát, és ezekkel kemény habbá verjük.
Elterítjük a sülő sütemény tetején, és 150 fokon még kb. 5 percig szárítjuk a habot.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 152
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 14716
Feltöltés dátuma: 2014. december 07.