Raffaello torta Györgyitől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tésztához
-
35g tojássárgája113 kcal
-
70g tojásfehérje36 kcal
-
26g finomliszt96 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
31g margarin224 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A krémhez
-
125g tej70 kcal
-
86 kcal
-
13g kókuszreszelék83 kcal
-
31g margarin224 kcal
-
13g cukor48 kcal
A díszítéshez
-
0g ételfesték0 kcal
-
0 kcal
-
25g víz0 kcal
-
31g margarin224 kcal
-
13g tejpor62 kcal
-
13g kókuszreszelék83 kcal
Összesen
1398
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tésztához
-
140g tojássárgája451 kcal
-
280g tojásfehérje146 kcal
-
105g finomliszt382 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
125g margarin896 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
A krémhez
-
500g tej280 kcal
-
343 kcal
-
50g kókuszreszelék330 kcal
-
125g margarin896 kcal
-
50g cukor194 kcal
A díszítéshez
-
0g ételfesték0 kcal
-
0 kcal
-
100g víz0 kcal
-
125g margarin896 kcal
-
50g tejpor248 kcal
-
50g kókuszreszelék330 kcal
Összesen
5589
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tésztához
-
7.6g tojássárgája24 kcal
-
15.2g tojásfehérje8 kcal
-
5.7g finomliszt21 kcal
-
2.7g cukor10 kcal
-
6.8g margarin49 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
27.1g tej15 kcal
-
4.9g vaníliás pudingpor19 kcal
-
2.7g kókuszreszelék18 kcal
-
6.8g margarin49 kcal
-
2.7g cukor10 kcal
A díszítéshez
-
0g ételfesték0 kcal
-
0 kcal
-
5.4g víz0 kcal
-
6.8g margarin49 kcal
-
2.7g tejpor13 kcal
-
2.7g kókuszreszelék18 kcal
Összesen
303
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.9 g
Zsír
-
Összesen 107.3 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 392 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1395.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 432 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 480 mg
-
Nátrium 375 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 84.1 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 126.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 933 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 88 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 322 mg
-
Retinol - A vitamin: 881 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 610 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 388 micro
Összesen
1398
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 99.5 g
Zsír
-
Összesen 429.3 g
-
Telített zsírsav 141 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 169 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 99 g
-
Koleszterin 1568 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5581.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 200 mg
-
Kálcium 1727 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 211 mg
-
Foszfor 1921 mg
-
Nátrium 1501 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 336.2 g
-
Cukor 149 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 504.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3734 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 38 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 315 micro
-
K vitamin: 351 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 274 micro
-
Kolin: 1290 mg
-
Retinol - A vitamin: 3526 micro
-
α-karotin 53 micro
-
β-karotin 2438 micro
-
β-crypt 46 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1551 micro
Összesen
5589
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 23.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 302.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 27.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 202 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 191 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 132 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
303
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
7 db tojássárgája
-
7 db tojásfehérje
-
7 evőkanál finomliszt
-
5 ek cukor
-
125 g margarin
-
0.5 csomag sütőpor
A krémhez
-
0.5 l tej
-
2 csomag vaníliás pudingpor
-
50 g kókuszreszelék
-
125 g margarin
-
5 ek cukor
A díszítéshez
-
2 csepp vérnarancs aroma
-
1 dl víz
-
125 g margarin
-
50 g tejpor
-
50 g kókuszreszelék
Elkészítés
A tésztához
- A tészta elkészítése:
- 7 tojássárgáját margarinnal és cukorral habosra keverjük.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a lisztben elkeverjük a sütőport, hozzáadjuk a tojásfehérjét és a sárgáját.
- Előmelegített sütőben a piskótát kisütjük.
- A krém:
- A pudingport elkeverjük kevés tejben és cukorban.
- Feltesszük a többi tejet a tűzre a margarinnal együtt, hozzáadjuk a pudingport, és sűrűre főzzük.
- Levesszük a tűzről, és belekeverjük a kókuszt.
- A piskótát kettévágjuk, és megkenjük a krémmel, és vizes késsel kívülről is bevonjuk.
- Díszítés:
- A vizet összeforraljuk a margarinnal, ha kihűlt, hozzáadjuk az elkevert tejport és kókuszt.
- Három felé osztjuk a masszát, egyikbe piros ételszínezőt teszünk, másikba vérnarancs aromát, a harmadikat simán hagyjuk, golyókat formálunk belőle, ezzel díszítjük a tortát.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5361
- Feltöltés dátuma: 2012. december 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Valóban nem egy hagyományos Raffaello süteményt akartam.