pite quiche

Quiche sonkával és kaliforniai paprikával

Tomatotree

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Tomatotree

Quiche sonkával és kaliforniai paprikával

6adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg füstölt-főtt tarja
3 közepes db piros kaliforniai paprika
5 közepes db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
3 db tojás
150 g tejföl
10 dkg trappista sajt (vagy edami)
1 ek finomliszt
1 csokor petrezselyem
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

281

Kalória

15.3g

Fehérje

13.2g

Szénhidrátok

19g

Zsír

180g

Víz

125.3g

Koleszterin

3.5g

Rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

33g füstölt-főtt tarja

60 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
77g újhagyma

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
28g tojás

35 kcal
25g tejföl

50 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
3g finomliszt

9 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 281 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
690g piros kaliforniai paprika

147 kcal
460g újhagyma

88 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
165g tojás

208 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
15g finomliszt

55 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1672 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

10.8g füstölt-főtt tarja

19 kcal
37.4g piros kaliforniai paprika

8 kcal
24.9g újhagyma

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
8.9g tojás

11 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
5.4g trappista sajt

19 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1073.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
647 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
180 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
225 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
2197 micro
β-crypt
464 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1112 micro

Összesen 281 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.6 g

Zsír

Összesen
113.8 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
752 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6439.2 g
Cink
8 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
1195 mg
Vas
13 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
1061 mg
Nátrium
3880 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1079.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1949 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
837 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
1352 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
605 micro
Kolin:
527 mg
Retinol - A vitamin:
727 micro
α-karotin
113 micro
β-karotin
13180 micro
β-crypt
2787 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6669 micro

Összesen 1672 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
714 micro
β-crypt
151 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
361 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a <a href="https://www.nosalty.hu/recept/quiche-padlizsannal-sajttal" target="_blank">quiche tésztát</a>.
Amíg pihen, felkockázzuk a füstölt sonkát, felkarikázzuk az újhagymát, a kaliforniai paprika végéből levágunk néhány karikát díszítésnek, a többit felszeleteljük, és tetszés szerint csíkokra, vagy kockákra vágjuk.
Az olajon megpirítjuk az újhagymát, és belenyomjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a sonkát, kicsit együtt pirítjuk, majd a paprikát is rádobjuk. Fűszerezzük a felaprított petrezselyem zöldjével és borssal, pici sóval, mert a sonka is sós.
A tésztát kb. 25 cm-es körré kinyújtjuk. A kivajazott quiche formába beleterítjük, körben a szélét egyenesre igazítjuk, villával megszurkáljuk, és rózsaszínűre sütjük.
Míg sül, felverjük a 3 tojást pici sóval és borssal, hozzáadjuk az evőkanálnyi lisztet és a tejfölt.
Ha a tészta rózsaszínűre sült, kivesszük a sütőből, bekenjük a tojásos keverékkel, és egyenletesen eloszlatjuk rajta a sonkás-hagymás-paprikás keveréket. A tojásos masszába beleszórjuk a reszelt sajtot, és az egészet ráöntjük a zöldségekre.
Paprikakarikákkal díszítjük és visszatoljuk a sütőbe még kb. 20 percre, amíg a teteje aranybarna színt nem kap.