torta puncstorta

Puncstorta Helga konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Helga1

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
62% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

18g tojás

23 kcal
8g cukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Töltelék

17g babapiskóta

63 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
13g vörösbor

11 kcal
4g cukor

16 kcal
3g citromlé

1 kcal
4g rum

10 kcal
4g mazsola

12 kcal

Tetejére

17g cukormáz

58 kcal
33g ribizlidzsem

93 kcal
3g cukorgyöngy

10 kcal

Összesen 424 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Töltelék

200g babapiskóta

752 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
150g vörösbor

128 kcal
50g cukor

194 kcal
40g citromlé

9 kcal
50g rum

116 kcal
50g mazsola

150 kcal

Tetejére

200g cukormáz

692 kcal
400g ribizlidzsem

1112 kcal
30g cukorgyöngy

116 kcal

Összesen 5067 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

12.5g tojás

16 kcal
5.7g cukor

22 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Töltelék

11.4g babapiskóta

43 kcal
5.7g étcsokoládé

31 kcal
8.5g vörösbor

7 kcal
2.8g cukor

11 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
2.8g rum

7 kcal
2.8g mazsola

9 kcal

Tetejére

11.4g cukormáz

39 kcal
22.8g ribizlidzsem

63 kcal
1.7g cukorgyöngy

7 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
62% Szénhidrát
4% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.5 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
41.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 424 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
4% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.1 g

Zsír

Összesen
57.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
728 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4003.8 g
Cink
6 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
756 mg
Vas
18 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
1512 mg
Nátrium
1325 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
1002.2 g
Cukor
703 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
496.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
641 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1047 micro

Összesen 5067 kcal

4% Fehérje
62% Szénhidrát
4% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.1 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 289 kcal

Hozzávalók

Tészta

4 db tojás
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor

Töltelék

200 g babapiskóta
10 dkg étcsokoládé
1.5 dl vörösbor
5 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé
0.5 dl rum
5 dkg mazsola

Tetejére

20 dkg cukormáz
20 ek ribizlidzsem
3 ek cukorgyöngy

Elkészítés

Tészta

A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük.
A tojássárgáját, cukrot, vaníliás cukrot habosra keverjük, majd óvatosan belekeverjük a fehérjét.
Rászitáljuk a sütőporral kevert lisztet, és beleforgatjuk.
A tortaforma aljára sütőpapírt helyezünk, ráöntjük a tésztát, és megsütjük. Ha kihűlt, egyszer félbevágjuk.
Az alsó lap köré tortagyűrűt helyezünk.

Töltelék

A babapiskótát és a csokit kockákra vágjuk.
A bort, cukrot, citromlét felfőzzük. Rövid ideig hűtjük, majd hozzáadjuk a rumot.
Belekeverjük a piskótát, csokit, mazsolát.
Rákenjük az alsó piskótára, és ráhelyezzük a másik piskótát.
Két órát pihentetjük.

Tetejére

A lekvárt felforrósítjuk, és rákenjük a torta tetejére és az oldalára.
A tortabevonót előírás szerint elkészítjük, és bevonjuk vele a tortát.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 8988
Feltöltés dátuma: 2014. december 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - puncstorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Helga1 150 recept

Szülinapra készült "konfettis" torta (kisebbik fiam szerint). Először nem akartam elvinni, mert nem tetszett, de a nagyobbik fiam azt mondta: lehet, hogy a csúnya külső alatt valami finomság lapul... és igaza lett.