Puncstorta Helga konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Helga1
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 4% Zsír
Tészta
-
18g tojás23 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
3 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
Töltelék
-
17g babapiskóta63 kcal
-
8g étcsokoládé46 kcal
-
13g vörösbor11 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
4g rum10 kcal
-
4g mazsola12 kcal
Tetejére
-
17g cukormáz58 kcal
-
33g ribizlidzsem93 kcal
-
3g cukorgyöngy10 kcal
Összesen
424
kcal
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 4% Zsír
Tészta
-
220g tojás277 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
Töltelék
-
200g babapiskóta752 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
150g vörösbor128 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
50g rum116 kcal
-
50g mazsola150 kcal
Tetejére
-
200g cukormáz692 kcal
-
400g ribizlidzsem1112 kcal
-
30g cukorgyöngy116 kcal
Összesen
5067
kcal
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 4% Zsír
Tészta
-
12.5g tojás16 kcal
-
5.7g cukor22 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
8.5g finomliszt31 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
Töltelék
-
11.4g babapiskóta43 kcal
-
5.7g étcsokoládé31 kcal
-
8.5g vörösbor7 kcal
-
2.8g cukor11 kcal
-
2.3g citromlé1 kcal
-
2.8g rum7 kcal
-
2.8g mazsola9 kcal
Tetejére
-
11.4g cukormáz39 kcal
-
22.8g ribizlidzsem63 kcal
-
1.7g cukorgyöngy7 kcal
Összesen
289
kcal
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 333.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 110 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.5 g
-
Cukor 59 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 41.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 87 micro
Összesen
424
kcal
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.1 g
Zsír
-
Összesen 57.7 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 728 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4003.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 123 mg
-
Kálcium 756 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 259 mg
-
Foszfor 1512 mg
-
Nátrium 1325 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1002.2 g
-
Cukor 703 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 496.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 312 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 52 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 186 micro
-
Kolin: 641 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1047 micro
Összesen
5067
kcal
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 228 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 75 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.1 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
289
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
4 db tojás
-
10 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
15 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
Töltelék
-
200 g babapiskóta
-
10 dkg étcsokoládé
-
1.5 dl vörösbor
-
5 dkg cukor
-
1 citromból nyert citromlé
-
0.5 dl rum
-
5 dkg mazsola
Tetejére
-
20 dkg cukormáz
-
20 ek ribizlidzsem
-
3 ek cukorgyöngy
Elkészítés
Tészta
- A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük.
- A tojássárgáját, cukrot, vaníliás cukrot habosra keverjük, majd óvatosan belekeverjük a fehérjét.
- Rászitáljuk a sütőporral kevert lisztet, és beleforgatjuk.
- A tortaforma aljára sütőpapírt helyezünk, ráöntjük a tésztát, és megsütjük. Ha kihűlt, egyszer félbevágjuk.
- Az alsó lap köré tortagyűrűt helyezünk.
Töltelék
- A babapiskótát és a csokit kockákra vágjuk.
- A bort, cukrot, citromlét felfőzzük. Rövid ideig hűtjük, majd hozzáadjuk a rumot.
- Belekeverjük a piskótát, csokit, mazsolát.
- Rákenjük az alsó piskótára, és ráhelyezzük a másik piskótát.
- Két órát pihentetjük.
Tetejére
- A lekvárt felforrósítjuk, és rákenjük a torta tetejére és az oldalára.
- A tortabevonót előírás szerint elkészítjük, és bevonjuk vele a tortát.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 8975
- Feltöltés dátuma: 2014. december 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Helga1
150 recept
Szülinapra készült "konfettis" torta (kisebbik fiam szerint). Először nem akartam elvinni, mert nem tetszett, de a nagyobbik fiam azt mondta: lehet, hogy a csúnya külső alatt valami finomság lapul... és igaza lett.