édes süti pudingos sütemény

Pudingos kráter szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

69g tojás

87 kcal
50g cukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
63g finomliszt

228 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g tej

14 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

200g tej

112 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
1g cukor

5 kcal

A tetejére

113g tejföl

223 kcal
8g cukor

29 kcal
25g csokoládé

137 kcal

Összesen 1365 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

800g tej

448 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
5g cukor

19 kcal

A tetejére

450g tejföl

891 kcal
30g cukor

116 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 5446 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

11.2g tojás

14 kcal
8.1g cukor

32 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4.1g tej

2 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A krémhez

32.6g tej

18 kcal
3.7g vaníliás pudingpor

14 kcal
0.2g cukor

1 kcal

A tetejére

18.3g tejföl

36 kcal
1.2g cukor

5 kcal
4.1g csokoládé

22 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
65.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
301 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1958.4 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
657 mg
Vas
5 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
666 mg
Nátrium
481 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
165.9 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
139.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
330 micro

Összesen 1365 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.9 g

Zsír

Összesen
261.1 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
1204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7833.5 g
Cink
10 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
2629 mg
Vas
20 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
2665 mg
Nátrium
1926 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
663.5 g
Cukor
346 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
556.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1043 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
830 mg
Retinol - A vitamin:
1026 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1322 micro

Összesen 5446 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 222 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 dl tej
1 dl napraforgó olaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéshez)

A krémhez

8 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor (vagy csokoládés)
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)

A tetejére

450 g tejföl
3 ek cukor
10 dkg csokoládé (olvasztott)

Elkészítés

A tésztához

Megfőzzük a pudingot, s míg a tészta elkészül, kihűtjük.
A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd a többi hozzávalót is belekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd fakanállal a masszába forgatjuk.
Zsírozott, lisztezett tepsibe simítjuk a tésztát. A kihűlt pudingot a tésztára kanalazzuk - szaggatjuk -, majd előmelegített sütőbe tesszük.
Mikor kezd a teteje színesedni, a tejfölt a félretett 3 ek cukorral kikeverjük, és a süti tetejére kenjük.
Visszatoljuk a sütőbe, pár percig sütjük még.
Mikor kihűlt, a tetejére csorgathatunk olvasztott csokit. (Nálam ez most elmaradt.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 342
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 81034
Feltöltés dátuma: 2010. július 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - pudingos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Nagyon szeretem ezt a sütit, gyorsan elkészül, és finom. Most az eredeti receptet írtam le, de a képen a süti fordított változata van, csokipudinggal és a tésztából kimaradt a kakaópor. De volt már, hogy márványosra készítettem a tésztát. Mikor, milyen kedvem van - és persze milyen puding van itthon. Szerintem megsüthető puncs vagy akár karamell ízű pudinggal is, mindenkinek a fantáziájára bízom:). Egy tapasztalat: minél melegebb a puding, annál krémesebb lesz a süti. Tehát nem érdemes nagyon elhűteni.