muffin kókuszos muffin

Pudinggal töltött muffin 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
45g cukor

174 kcal
42g tej

23 kcal
21g napraforgó olaj

184 kcal
9g tojás

12 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g narancshéj

1 kcal

A töltelékhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
2g kókuszreszelék

13 kcal
3g cukor

13 kcal
42g tej

23 kcal

Összesen 765 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
270g cukor

1045 kcal
250g tej

140 kcal
125g napraforgó olaj

1105 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A töltelékhez

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal
20g cukor

77 kcal
250g tej

140 kcal

Összesen 4596 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

32.6g finomliszt

119 kcal
17.6g cukor

68 kcal
16.3g tej

9 kcal
8.2g napraforgó olaj

72 kcal
3.6g tojás

5 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal

A töltelékhez

1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
0.8g kókuszreszelék

5 kcal
1.3g cukor

5 kcal
16.3g tej

9 kcal

Összesen 299 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
15% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
865.8 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
264 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.9 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 765 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
15% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.7 g

Zsír

Összesen
153.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5194.9 g
Cink
5 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
1585 mg
Vas
10 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
1928 mg
Nátrium
1288 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
725.4 g
Cukor
312 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
103.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
52 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 4596 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
15% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
6.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 299 kcal

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
270 g cukor (ízlés szerint)
250 ml tej
125 ml napraforgó olaj
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 narancsból nyert narancshéj (vagy mandarinhéj)

A töltelékhez

0.5 csomag vaníliás pudingpor
2 ek kókuszreszelék
2 ek cukor
250 ml tej

Elkészítés

A tésztához

Bekapcsoljuk a sütőt.
Az összes hozzávalót, kivéve anarancshéjategy nagy tálba töltjük
A mandarint meghámozzuk,a belsejét befalatozzuk, a héjával pedig kétféleképpen járhatunk el: vagy precízen, negyed órás munka alatt szépen kis kockákra daraboljuk, vagy betesszük egyszerűen a turmixgépbe, és addig turmixoljuk, amíg szép kis darabkák nem lesznek belőle kb. fél perc alatt ;).
Hozzátesszük a tésztához, és összemixeljük őket.
Betesszük a sütőbe kb. 20 percre
Mikor készen vannak a muffinok, hagyjuk őket hűlni. Addig elkészítjük a tölteléket.
20 g (fél zacskó)puddingport elkeverünk egy kis tejjel, majd hozzáöntjük a maradék tejet is, és felfőzzük.
Miután felforrt, beletesszük a cukrot és a kókuszreszeléket.
Most következik a művelet. Minden muffinnak levágjuk a tetejét, körülbelül a papír fölött egy fél centivel.
A belsejéből egy kiskanállal egy kanálnyi darabot kivájunk (óvatosan, nehogy a muffin falát vagy alját közben kilyukasszuk!), a belsejét vagy külön kistálba tesszük, vagy bekapdossuk;).
Minden lyukba egy-egy evőkanálnyi pudingot teszünk, majd rátesszük a sapijukat.
Hagyjuk megkeményedni a pudingot, s ezzel rátapadni a sapkáját.
Utolsó simítások - avagy a szakács jutalma: A belsőket egy kis tálba összegyűjtöttük. Ha maradt puding, akkor azzal jól meglocsoljuk, és melegen megesszük.
Ha pedig nem maradt, akkor egy kis tejjel önthetjük nyakon, megszórhatjuk kókuszreszelékkel, és már készen is van a kókuszos mutymurutty! Én íly módon jártam el.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 19707
Feltöltés dátuma: 2011. február 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - kókuszos muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Elég rég óta sütögetek mindenfélét, de publikálni még sose publikáltam. Nem igazán saját a recept, legalábbis a muffin alaptésztáé nem, azt innen vettem. Én nagyon szeretem egyszerre több íz hatását, remélem, másnak is bejön! :)