húsételek nyúlpecsenyék

Provence-i nyúlcomb

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Évi néni

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

133g nyúlcomb

181 kcal
92g újhagyma

18 kcal
17g bacon

66 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g paradicsom

6 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
20g zöld olajbogyó

23 kcal
33g fehérbor

27 kcal
67g vargánya gomba

14 kcal
5g vaj

33 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Összesen 492 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

400g nyúlcomb

544 kcal
276g újhagyma

53 kcal
50g bacon

197 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
60g zöld olajbogyó

70 kcal
100g fehérbor

82 kcal
200g vargánya gomba

43 kcal
14g vaj

100 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 1478 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

30.4g nyúlcomb

41 kcal
21g újhagyma

4 kcal
3.8g bacon

15 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
7.6g paradicsom

1 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
4.6g zöld olajbogyó

5 kcal
7.6g fehérbor

6 kcal
15.2g vargánya gomba

3 kcal
1.1g vaj

8 kcal
7.6g habtejszín

22 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.4 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
998 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
111 mg
Vas
5 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
354 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
313.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
547 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
771 micro

Összesen 492 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.1 g

Zsír

Összesen
98.8 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
402 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2994 g
Cink
9 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
334 mg
Vas
14 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1280 mg
Nátrium
1063 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
941.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
515 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
29 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
361 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
373 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1640 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2313 micro

Összesen 1478 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
196 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 111 kcal

Hozzávalók

40 dkg nyúlcomb
3 közepes db újhagyma
5 dkg bacon
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db paradicsom
1 teáskanál provence-i fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
6 dkg zöld olajbogyó
1 dl fehérbor
20 dkg vargánya gomba
1 ek vaj
1 dl habtejszín

Elkészítés

Egy kanál olívaolajon megolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a felkockázott bacont, és ropogósra pirítjuk.
Mikor már színt kapott a szalonna, hozzáadjuk a felszeletelt újhagymát, majd a fokhagymát és a húst is. Sózzuk, borsozzuk, és addig pirítjuk, míg a hús kifehéredik, sőt kezd pirulni.
Megszórjuk a provence-i fűszerkeverékkel, hozzáadjuk a cikkekre vágott paradicsomot, a felaprított gombát, majd felöntjük borral.
Fedő alatt kis tűzön kb. 20 perc alatt megpároljuk.
Végül hozzáadjuk a zöld olajbogyót, amivel pár percig forraljuk, és legvégül a tejszínt. Egyet rottyantunk rajta, és máris tálalhatjuk.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 4538
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - nyúlpecsenyék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Évi néni 1830 recept

Benyúltam a mélyhűtőbe, és ezt a csomag húst vettem elő. Mivel eléggé elítélhető módon nem címkéztem fel, először nem is jöttem rá, mit vettem ki. Mikor rájöttem, akkor határoztam csak el, mi készüljön belőle. Senkinek nem tanácsolom ezt a hanyagságot. Mindenesetre a fűszerkeveréket mindig magam készítem.