pizza sonkás pizza

Pizza prosciutto-funghi

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Boti

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

4perc

Összesen

34perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A pizzalaphoz

250g finomliszt

910 kcal
3g élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
4g só

0 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
13g víz

0 kcal

A feltéthez

63g sonka

86 kcal
50g gomba

11 kcal
150g mozzarella

449 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 1570 kcal

15% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A pizzalaphoz

1000g finomliszt

3640 kcal
10g élesztő

11 kcal
0g cukor

0 kcal
14g só

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
50g víz

0 kcal

A feltéthez

250g sonka

345 kcal
200g gomba

43 kcal
600g mozzarella

1794 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 6275 kcal

15% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

A pizzalaphoz

46g finomliszt

167 kcal
0.5g élesztő

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.6g só

0 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
2.3g víz

0 kcal

A feltéthez

11.5g sonka

16 kcal
9.2g gomba

2 kcal
27.6g mozzarella

83 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.7 g

Zsír

Összesen
50.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4649.3 g
Cink
7 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
798 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
851 mg
Nátrium
2782 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
196.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
163.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
261 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 1570 kcal

15% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
290.7 g

Zsír

Összesen
203.5 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
474 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18597.3 g
Cink
27 mg
Szelén
460 mg
Kálcium
3193 mg
Vas
16 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
3404 mg
Nátrium
11127 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
785.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
655.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1074 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
413 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
1044 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
342 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 6275 kcal

15% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
855.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
512 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 288 kcal

Hozzávalók

A pizzalaphoz

100 dkg finomliszt
10 g élesztő
1 csipet cukor
2 tk só
50 ml napraforgó olaj
50 ml víz

A feltéthez

25 dkg sonka
20 dkg gomba
60 dkg mozzarella
oregánó ízlés szerint

Elkészítés

A pizzalaphoz

Az élesztőt kevés cukorral és langyos vízzel felfuttatjuk.
A lisztet, sót, olajat, élesztőt összedagasztjuk, majd kelni hagyjuk 2 órát.
Egy 30-35 cm átmérőjű és 1-2 cm vastag, korong alakú lapokat nyújtunk belőle, megkenjük 3-4 ek paradicsompasztával, megszórjuk oregánóval, ráreszelünk 15 dkg mozzarellát, és rárakjuk a sonkát és a gombát.
A legfinomabb, ha előre hevített kemencében 3-4 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 4 perc
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 12668
Feltöltés dátuma: 2010. március 22.

Ajánló

4 közepes méretű pizza lesz a fenti tésztamennyiségből.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - sonkás pizza

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Boti 24 recept

Sajnos nem mindig volt lehetőségem, hogy fával fűtött kemencében sült pizzát készítsek. Általában házhoz rendeltünk. Most már egy pizzázót is vezetek, így hát alkalmam van mindennap sütni. Jelenleg 16 fajta pizzát készítek, de ezek évszakonként változnak. A "prosciutto-funghi" a legtöbbször rendelt pizzám. Nekem is ízlik, főleg azért, mert gomba is van rajta. Imádom a gombát, akárhogy fogyasztom.