Pizza 2.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Szintia
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 2% Zsír
A pizzatésztához (2 tepsi)
-
138g tej77 kcal
-
1g cukor2 kcal
-
13g friss élesztő13 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
3g só0 kcal
A paradicsommártáshoz
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
24 kcal
-
1g só0 kcal
-
1g cukor2 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
25g víz0 kcal
Összesen
1073
kcal
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 2% Zsír
A pizzatésztához (2 tepsi)
-
550g tej308 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
11g só0 kcal
A paradicsommártáshoz
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
96 kcal
-
2g só0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
4298
kcal
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 2% Zsír
A pizzatésztához (2 tepsi)
-
24.7g tej14 kcal
-
0.1g cukor0 kcal
-
2.2g friss élesztő2 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
44.9g finomliszt163 kcal
-
0.5g só0 kcal
A paradicsommártáshoz
-
4g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
4 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0.1g cukor0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
4.5g víz0 kcal
Összesen
190
kcal
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.5 g
Zsír
-
Összesen 9.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2556.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 87 mg
-
Kálcium 222 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 346 mg
-
Nátrium 1813 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 207.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 173.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 177 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 262 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 13895 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
1073
kcal
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 130 g
Zsír
-
Összesen 39.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10226.4 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 346 mg
-
Kálcium 889 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 313 mg
-
Foszfor 1385 mg
-
Nátrium 7253 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 829.6 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 693.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 89 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 707 micro
-
Kolin: 166 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1047 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 55580 micro
-
Lut-zea 299 micro
Összesen
4298
kcal
- 8% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 459 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 326 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 31.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2495 micro
-
Lut-zea 13 micro
Összesen
190
kcal
Hozzávalók
A pizzatésztához (2 tepsi)
-
5.5 dl tej
-
0.5 teáskanál cukor
-
5 dkg friss élesztő
-
2 ek olívaolaj
-
100 dkg finomliszt
-
1 ek só
A paradicsommártáshoz
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
40 dkg passzírozott paradicsom
-
0.5 kk só
-
0.5 teáskanál cukor
-
1 kk oregánó
-
0.5 teáskanál bazsalikom
-
1 dl víz
Elkészítés
A pizzatésztához (2 tepsi)
- Az élesztőt 2dl langyos, cukros tejben felfuttatom.
- Egy tálban összekeverem a lisztet és a sót. Miután az élesztőm szépen felfutott, hozzáadom a 2 evőkanál olívaolajat. Homogénre keverem, majd a liszthez öntöm és gyúrni kezdem. A maradék 3,5 dl tejet fokozatosan (0,5 dl-ként) adagolom a tésztához, így könnyebben dagaszthatóvá válik. Amikor a tésztám már elválik a táltól, akkor tisztára mosott, szárazra törölt konyhai munkapulton még 10 percig dagasztom.
- Szobahőmérsékleten, letakarva 1 órát kelesztem.
- Addig elkészítem a paradicsommártást: pici olajon a finomra reszelt vörös- és fokhagymát megdinsztelem, majd hozzáadom a sűrített paradicsomot, a vizet, a cukrot, a fűszereket és összeforralom.
- A megkelt tésztát átgyúrom, majd kettéosztom. (Ebből a mennyiségből két gáztepsi pizza lesz.)
- Olajjal kikent gáztepsibe nyújtom.
- Megkenem a paradicsommártással és tetszés szerinti feltétekkel gazdagítom. Most éppen ilyen kedvem volt: kukorica, paprikás kolbász, lilahagyma, füstölt sajt.
- Előmelegített, forró sütőben kb. 30 percig sütöm.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 311
- Tegnapi nézettség: 8
- 7 napos nézettség: 32
- Össznézettség: 104808
- Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Szintia
89 recept
A Sógornőmtől kaptam ezt a jó kis pizza alapreceptet. Nagyon szeretjük!