halételek pisztrángreceptek

Pisztáciás pisztráng grillezett shimeii gombával, spenótos bulgurral, vegyes csírával

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Baroness konyhája

Pisztáciás pisztráng grillezett shimeii gombával, spenótos bulgurral, vegyes csírával

2adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

200g pisztráng

178 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
1g lime héja

0 kcal
14g limelé

4 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g spenót

7 kcal
40g csírák

17 kcal
40g bulgur

137 kcal
25g olívaolaj

221 kcal
50g gomba

11 kcal
7g sótlan pisztácia

21 kcal

Összesen 607 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

400g pisztráng

355 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2g lime héja

1 kcal
28g limelé

7 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g spenót

13 kcal
80g csírák

34 kcal
80g bulgur

274 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
100g gomba

21 kcal
14g sótlan pisztácia

42 kcal

Összesen 1211 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

46.8g pisztráng

42 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0.2g lime héja

0 kcal
3.3g limelé

1 kcal
1.4g gyömbér

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.4g spenót

2 kcal
9.4g csírák

4 kcal
9.4g bulgur

32 kcal
5.8g olívaolaj

52 kcal
11.7g gomba

2 kcal
1.6g sótlan pisztácia

5 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
951.9 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
132 mg
Vas
5 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
99 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
217.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
189 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1633 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3645 micro

Összesen 607 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
69.8 g

Zsír

Összesen
73.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1903.8 g
Cink
5 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
264 mg
Vas
9 mg
Magnézium
291 mg
Foszfor
1085 mg
Nátrium
199 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
434.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
329 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
379 micro
K vitamin:
311 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3265 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7290 micro

Összesen 1211 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
382 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
853 micro

Összesen 142 kcal

Hozzávalók

400 g pisztráng (2 db konyhakész)
3 gerezd fokhagyma
1 lime-ból nyert lime héja
1 lime-ból nyert limelé
1 hüvelykujjnyi gyömbér
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
80 g spenót (bébi)
80 g csírák
80 g bulgur
50 ml olívaolaj
100 g gomba (shimeii)
1 ek sótlan pisztácia (durvára tört)

Elkészítés

A gyömbért, 2 gerezd fokhagymát és a lime felének a héját lereszeljük, a levét hozzáfacsarjuk, az olívaolaj felét rálocsoljuk, sózzuk-borsozzuk, és a halat ezzel a fűszerkeverékkel bepácoljuk.
A másik fél lime-ot karikára vágva a hasüregébe helyezzük.
Pihentetés után 180 fokon alsó-felső sütéssel kb. 25 perc alatt megsütjük.
Közben 1 evőkanál olajon a spenótot a harmadik gerezd fokhagymával megpároljuk, ezt is sózzuk és borsozzuk.
A megmaradt olívaolajon a tönkjéről levágott gombát megpirítjuk, majd ezt is ízesítjük.
A bulgurt kétszeres mennyiségű vízben megpároljuk, sózzuk, a spenóttal összekeverve tálaljuk.
A pisztrángot a sütőből kivéve a pisztáciával meghintve, a gombát és a csírát mellé téve szervírozzuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 232
Feltöltés dátuma: 2021. június 21.