édes süti piskótatekercs

Piskótatekercs csigák

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Zita_0101

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tekercshez

73g tojás

92 kcal
27g porcukor

103 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
67g tej

37 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
33g habtejszín

97 kcal
2g margarin

12 kcal

A tetejére

3g fehér tortadara

18 kcal
5g csokoládé

27 kcal

Összesen 496 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tekercshez

440g tojás

554 kcal
160g porcukor

619 kcal
120g finomliszt

437 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A töltelékhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g margarin

72 kcal

A tetejére

20g fehér tortadara

108 kcal
30g csokoládé

164 kcal

Összesen 2982 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tekercshez

30.3g tojás

38 kcal
11g porcukor

43 kcal
8.3g finomliszt

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

3.1g vaníliás pudingpor

12 kcal
27.6g tej

15 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
13.8g habtejszín

40 kcal
0.7g margarin

5 kcal

A tetejére

1.4g fehér tortadara

7 kcal
2.1g csokoládé

11 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
278 mg

Ásványi anyagok

Összesen
579.3 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
154 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 496 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.1 g

Zsír

Összesen
134.5 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1669 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3475.8 g
Cink
9 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
922 mg
Vas
14 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
1269 mg
Nátrium
856 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
360.1 g
Cukor
210 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
447.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1262 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
364 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
1194 mg
Retinol - A vitamin:
1246 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1987 micro

Összesen 2982 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 204 kcal

Hozzávalók

A tekercshez

8 db tojás
8 púpozott ek porcukor
8 evőkanál finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 citromból nyert citromhéj

A töltelékhez

A tetejére

2 ek fehér tortadara (színes tortadara)
3 dkg csokoládé

Elkészítés

A tekercshez

Hagyományos módon piskótatekercset készítünk. (Én ezt most egy nagy gáztepsiben sütöttem 8 közepes tojásból.) Ha megsült, feltekerjük a hosszabbik oldalától, hogy egy hosszabb tekercset kapjunk. A tekeres úgy történik, hogy az egyik végét ellentétes irányba tekerjük. A 3/4 részét feltekerjük, ez lesz a háza és a megmaradt részt pedig vele szembe. Így hagyjuk hűlni.
A pudingot 4 dl tejjel és ízlés szerint cukorral vagy édesítővel megfőzzük és ha kész, belekeverjük a kakaóport és a margarint, majd folpackkal beborítjuk, hogy amíg hűl, ne bőrösödjön.
Miután kihűlt a tekercs és valamennyire a puding is, akkor levesszük róla a folpackot, átkeverjük és betöltjük a piskótába. Ezek után hűtőbe tesszük, hogy teljesen kihűljön a puding is. (Mivel nekem egy kicsit megrepedt, ezért bevontam tejszínhabbal, majd a házát tortadarával megszórtam, majd felszeleteltem kb. 1,5-2 cm-es darabokra. Úgy áll meg stabilabban, ha vastagabb.)
A szemeket és a kis csápocskákat csokiból csináljuk, amit megolvasztunk mikróban, majd alufóliára pöttyözünk és csíkokat húzunk egy kiskanál nyelének a végével. De lehetnek a szemek szegfűszegekből is.
A csigák pedig már készen is vannak. :)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4074
Feltöltés dátuma: 2012. június 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - piskótatekercs

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Zita_0101 4 recept

A testvérem óvónőnek készül, és gyakorlaton volt a helyi óvodában. Az utolsó napjára sütit szeretett volna bevinni a gyerekeknek. Mivel szeretek ilyesmiket csinálni, keresgélni kezdtem a neten és akkor találtam a gionetta.blogspot.hu oldalon ezt az édes ötletet. Ő lekvárral készítette és csak porcukorral szórta meg, és neki talán picit szebbek is lettek a csiguszok. :) Szóval bármivel tölthető és díszíthető, amit csak szeretnénk. Még biztosan fogom csinálni, hiszem vannak a családban is kicsik. Talán akkor már szebbek lesznek. Hiszen a gyakorlat teszi a mestert! :)