r
Nosalty Logó

Piros tökfőzelék tükörtojással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Boszi
Piros tökfőzelék tükörtojással
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A főzelékhez

A tetejére

Összesen 421 kcal
  • 5% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A főzelékhez

A tetejére

Összesen 1683 kcal
  • 5% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A főzelékhez

A tetejére

Összesen 91 kcal
  • 5% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    16.9 g

Zsír

  • Összesen
    29.6 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    378 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    735.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    151 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    57 mg
  • Foszfor
    314 mg
  • Nátrium
    173 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.8 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    301.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    218 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    80 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    88 micro
  • Kolin:
    309 mg
  • Retinol - A vitamin:
    202 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    171 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1005 micro
Összesen 421 kcal
  • 5% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    67.6 g

Zsír

  • Összesen
    118.3 g
  • Telített zsírsav
    34 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    1510 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2943.5 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    142 mg
  • Kálcium
    606 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    227 mg
  • Foszfor
    1256 mg
  • Nátrium
    690 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    91.1 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    1206.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    870 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    29 mg
  • C vitamin:
    146 mg
  • D vitamin:
    322 micro
  • K vitamin:
    30 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    351 micro
  • Kolin:
    1235 mg
  • Retinol - A vitamin:
    810 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    684 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4018 micro
Összesen 1683 kcal
  • 5% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    6.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    82 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    159.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    68 mg
  • Nátrium
    37 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    65.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    67 mg
  • Retinol - A vitamin:
    44 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    37 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    218 micro
Összesen 91 kcal

Hozzávalók

A főzelékhez

A tetejére

Elkészítés

A főzelékhez

  1. A fagyasztott tököt kicsit hagyjuk felolvadni.
  2. Megfelelő méretű lábasba teszünk olajat és a hagymát üvegesre pároljuk.
  3. A főzhető állapotba került tököt betesszük a lábasba és megszórjuk ételízesítővel vagy sóval, majd a kaporral.
  4. A tököt fedő nélkül főzzük kevergetve egy ideig, mert a fagyasztott tök sok vizet enged.
  5. Elkészítjük közben a kevéske rántást az olajból, lisztből és a pirospaprikából, amibe beleöntjük a tejszínt.
  6. Ha már elpárolgott a felesleges víz, berántjuk a főzeléket. Ha már majdnem puha, megkóstoljuk elég sós-e, ha szükséges megsózzuk még.
  7. Megszórjuk a borssal, a cukorral és egy kis savanyítás miatt citromlét teszünk bele, és készre főzzük, itt már fedő alatt.
  8. Az olajban megsütjük a tükörtojást, kicsi sót szórunk rá, mert a tojás igényli a sót.
  • Elkészítettem: 6 alkalommal
  • Receptkönyvben: 53
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 14810
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 09.

Ajánló

Bármikor ebédre v. akár vacsorára.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Anyósomtól gyakran kapunk saját fagyasztású tököt, így a recepteket váltogatom. Ezt már többször elkészítettem, mert így nagyon szeretjük. Az ötletadó "gabojszakonyhája blog". Köszönet érte. Van amikor savanykásabban szeretném, de ecetet nem tehetek bele a férjem miatt, olyankor a sajátomba teszek egy kis tejfölt (van amikor az egészbe és nem is veszi észre:) ) A fagysztott tököt nem lehet (v. csak én nem tudom?) besózni a főzés előtt, így nagyon fontos figyelni és kóstolni a sósságát.

Hozzávalók

A főzelékhez

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek