muffin különleges muffin

Pina Colada muffin

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A 12 db muffinhoz

20g cukor

77 kcal
1g sütőpor

0 kcal
13g kókuszreszelék

88 kcal
0g só

0 kcal
3g rum

8 kcal
33g ananászkonzerv

20 kcal
30g finomliszt

109 kcal
9g tojás

12 kcal
12g narancslé

5 kcal
11g napraforgó olaj

100 kcal
17g kókusztej

33 kcal

A mázhoz

21g porcukor

81 kcal
2g ananászlé

1 kcal
1g rum

3 kcal
4g kókuszreszelék

26 kcal

Összesen 563 kcal

3% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A 12 db muffinhoz

120g cukor

464 kcal
4g sütőpor

2 kcal
80g kókuszreszelék

528 kcal
0g só

0 kcal
20g rum

46 kcal
200g ananászkonzerv

120 kcal
180g finomliszt

655 kcal
55g tojás

69 kcal
70g narancslé

33 kcal
68g napraforgó olaj

601 kcal
100g kókusztej

197 kcal

A mázhoz

125g porcukor

484 kcal
10g ananászlé

5 kcal
8g rum

18 kcal
24g kókuszreszelék

158 kcal

Összesen 3380 kcal

3% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A 12 db muffinhoz

11.3g cukor

44 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
7.5g kókuszreszelék

50 kcal
0g só

0 kcal
1.9g rum

4 kcal
18.8g ananászkonzerv

11 kcal
16.9g finomliszt

62 kcal
5.2g tojás

7 kcal
6.6g narancslé

3 kcal
6.4g napraforgó olaj

56 kcal
9.4g kókusztej

19 kcal

A mázhoz

11.7g porcukor

45 kcal
0.9g ananászlé

0 kcal
0.8g rum

2 kcal
2.3g kókuszreszelék

15 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.2 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 563 kcal

3% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
163.1 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2253.6 g
Cink
5 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
436 mg
Vas
11 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1025 mg
Nátrium
447 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
451.1 g
Cukor
288 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
390.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
108 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
356 micro

Összesen 3380 kcal

3% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 318 kcal

Hozzávalók

A 12 db muffinhoz

12 dkg cukor (lehetőleg barna cukor)
2 tk sütőpor
8 dkg kókuszreszelék
1 csipet só
0.2 dl rum
20 dkg ananászkonzerv (apróra vágva)
18 dkg finomliszt
1 db tojás
0.7 dl narancslé
0.8 dl napraforgó olaj
1 dl kókusztej

A mázhoz

12.5 dkg porcukor
0.1 dl ananászlé
1 ek rum
4 ek kókuszreszelék

Elkészítés

A 12 db muffinhoz

Egy kis tálban összekeverjük a cukrot a sütőporral, a kókuszreszelékkel, a sóval és a liszttel.
Egy másik tálban kikeverjük a tojást a narancslével, az olajjal, a kókusztejjel, a rummal. A két tál tartalmát összekeverjük, majd hozzáadjuk az ananászt.
A tésztát papírral bélelt muffin formákba töltjük, előmelegített sütőben megsütjük.
A formában hagyjuk a muffinokat kicsit kihűlni, mielőtt kivennénk őket.
A mázhoz a porcukrot elkeverjük az ananászlével és a rummal, ezzel megkenegetjük a muffinok tetejét, végül megszórjuk őket kókuszreszelékkel.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 6517
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 12.

Ajánló

A mázat érdemes úgy készíteni, hogy egyet megkenünk, és egyből szórjuk meg a kókuszreszelékkel. Én próbáltam sietni, de mire mindet megkentem, az első már meg is dermedt, és nem ragadt rá a kókusz. Ezért is hiányzik a képen a tetejéről a kókusz, pedig sokat dobott volna rajta. Nekem nem volt itthon rum, ezért aromát használtam, így nem a receptben írt mennyiséget tettem bele, hanem kóstolgatás alapján adagoltam. A kókusztejet lehet helyettesíteni: 1dl tejet, 2 ek kókuszreszelékkel felforralunk,  majd leszűrünk.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - különleges muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Most éppen kókusztej őrület van nálunk, és próbálom minél több ételbe belecsempészni. Az interneten kutattam kókusztejes sütikre, és több receptből született meg ez a muffin. Nagyon finom, puha tésztája lett, sokszor fog még az asztalra kerülni az biztos.