édes süti gyümölcskenyér

Pikk-pakk gyümölcskenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

38g vaj

269 kcal
63g finomliszt

228 kcal
69g tojás

87 kcal
38g cukor

145 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
13g dió

82 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
4g rum

9 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 1128 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

150g vaj

1076 kcal
250g finomliszt

910 kcal
275g tojás

346 kcal
150g cukor

581 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g aszalt gyümölcsök

480 kcal
50g dió

327 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
16g rum

37 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 4506 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

12.2g vaj

87 kcal
20.3g finomliszt

74 kcal
22.3g tojás

28 kcal
12.2g cukor

47 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
16.2g aszalt gyümölcsök

39 kcal
4.1g dió

27 kcal
4.1g törökmogyoró

26 kcal
4.1g étcsokoládé

22 kcal
1.3g rum

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
59.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1089 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
226 mg
Vas
4 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
493 mg
Nátrium
215 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
132.5 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
372 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
396 micro

Összesen 1128 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.5 g

Zsír

Összesen
238.2 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
1257 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4356 g
Cink
10 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
904 mg
Vas
17 mg
Magnézium
408 mg
Foszfor
1970 mg
Nátrium
860 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
530.1 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
325.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1590 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
137 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
810 mg
Retinol - A vitamin:
1488 micro
α-karotin
119 micro
β-karotin
1078 micro
β-crypt
211 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1582 micro

Összesen 4506 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 365 kcal

Hozzávalók

15 dkg vaj (vagy margarin)
25 dkg finomliszt
5 db tojás
15 dkg cukor (ízlés szerint)
0.5 csomag sütőpor
20 dkg aszalt gyümölcsök (kandírozott)
5 dkg dió
5 dkg törökmogyoró (vagy mandula)
5 dkg étcsokoládé
2 ek rum (vagy rumaroma)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt vagy narancshéj)
1 tk fahéj
1 csipet só
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

A szárított gyümölcsöket, a csokit és a magvakat apróra vágjuk, meglocsoljuk a rummal.
A margarint és a cukrot habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk az egész tojásokat.
Az átszitált lisztet elkeverjük a sütőporral, a fahéjjal, a sóval és a szegfűszeggel és a tojásos masszához öntjük és jó alaposan elkavarjuk.
Az aszalt gyümöcsökhöz, magokhoz hozzáadunk 1 ek lisztet, jól átforgatjuk (ez azért szükséges, hogy ne süllyedjenek le a sütink aljára sütés közben).
A rumos gyümölcsöket, magokat és a csokit a masszához adjuk, belereszeljük a citromhéjat, elkeverjük nagyon alaposan és kivajazott-kilisztezett formába öntjük (én most kisebb méretű tortaformában sütöttem, de bármi jó csak az alapos lisztezés-vajazás szükséges).
Kb. 200 fokon 40 percig sütjük, és amíg hűl, egy konyharuhába csavarjuk (nem szárad ki, puha marad).

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 150
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 35
Össznézettség: 16078
Feltöltés dátuma: 2011. június 08.

Ajánló

Tea mellé tökéletes. Egy apróra vágott almával még finomabb, és ha aprók a tojások hatot használjunk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcskenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

A bátyám (nagy finnyás) imádja ezt a receptet, általában dupla adagban kell sütnöm. Fahéj, citromhéj, szegfűszeg, csoki hát kell ennél jobb illatmámor? :-)