Pikáns sütőtökös hummusz
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gréti
adag
Előkészítés
perc
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
75g kanadai sütőtök28 kcal
-
92 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
15g tahini86 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5 kcal
-
21g olívaolaj188 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
38g gránátalma17 kcal
-
17g lime4 kcal
Összesen
422
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
300g kanadai sütőtök113 kcal
-
368 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
60g tahini342 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
28g salottahagyma18 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
150g gránátalma70 kcal
-
68g lime17 kcal
Összesen
1688
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
30.1g kanadai sütőtök11 kcal
-
26.6g csicseriborsó (konzerv)37 kcal
-
4g citromlé1 kcal
-
6g tahini34 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.8g salottahagyma2 kcal
-
8.5g olívaolaj75 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
15.1g gránátalma7 kcal
-
6.8g lime2 kcal
Összesen
169
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 30.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 582.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 133 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 205 mg
-
Nátrium 179 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 142.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 337 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 525 micro
-
β-karotin 2676 micro
-
β-crypt 2187 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
422
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 34.5 g
Zsír
-
Összesen 122.6 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 74 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2328.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 532 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 233 mg
-
Foszfor 819 mg
-
Nátrium 715 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 133.6 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 569.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1346 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 96 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 77 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 307 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2102 micro
-
β-karotin 10705 micro
-
β-crypt 8749 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
1688
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 233.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 57.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 135 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 211 micro
-
β-karotin 1075 micro
-
β-crypt 878 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
169
kcal
Hozzávalók
-
300 g kanadai sütőtök
-
265 g csicseriborsó (konzerv)
-
1 citromból nyert citromlé
-
2 ek tahini
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 dl olívaolaj
-
4 szál koriander
-
0.5 közepes db gránátalma
-
0.8 közepes db lime
Elkészítés
- A sütőtököt megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. Egy kis részét felkockázva félretesszük, a többit sütőtálcára tesszük, sózzuk, borsozzuzk, chilipelyet szórunk rá, mézzel kicsit megcsorgatjuk és előmelegített sütőben pirultra sütjük.
- A csicseriborsóból egy-két kanállal félreteszünk, a többit egy turmixgépbe szórjuk, egyelőre a leve nélkül. Rákanalazzuk a tahinit, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, sót, borsot, és többször átforgatjuk őket, majd mehet rá kanalanként az olívaolaj és a citromlé, ha kell még folyadék, akkor a csicseriborsó levéből is adhatunk hozzá keveset.
- Végül a jól megült sütőtököt villával kikaparjuk a héjából és a csicserikrémhez adjuk, összeturmixoljuk vele.
- A kész krémet még langyosan egy tálba halmozzuk, kis járatot készítünk benne kanállal körkörösen, és ide locsolunk még egy adag olívaolajat, valamint lime levet. Végül szórjuk meg az egészet gránátalma magokkal és aprított korianderrel, díszítsük limekarikával. Jó étvágyat hozzá!
- Receptkönyvben: 55
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 3629
- Feltöltés dátuma: 2020. október 20.
Ajánló
A legjobb őszi krém, próbáljátok ki!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Gréti
588 recept
Édes és pikáns, a sima hummusznál sokkal izgalmasabb és szebb, ilyen az őszi sütőtökös szuperkrém.