húsételek fasírt

Pikáns, mustáros húsgolyócskák natúr salátával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nosalty

Pikáns, mustáros húsgolyócskák natúr salátával

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

15 db golyóhoz

125g darált pulykahús

144 kcal
6g zabpehely

23 kcal
28g tojás

35 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g mustár

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal

a salátához

50g jégsaláta

7 kcal
180g paradicsom

32 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
100g mozzarella

299 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 597 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

15 db golyóhoz

250g darált pulykahús

288 kcal
12g zabpehely

45 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g mustár

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal

a salátához

100g jégsaláta

13 kcal
360g paradicsom

65 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
200g mozzarella

598 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1193 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

15 db golyóhoz

21.7g darált pulykahús

25 kcal
1g zabpehely

4 kcal
4.8g tojás

6 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.9g mustár

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g só

0 kcal

a salátához

8.7g jégsaláta

1 kcal
31.3g paradicsom

6 kcal
8.7g zöldpaprika

1 kcal
17.4g mozzarella

52 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
57.2 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2607.6 g
Cink
6 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
577 mg
Vas
3 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
739 mg
Nátrium
1127 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
443.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
192 micro
β-karotin
1095 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
632 micro

Összesen 597 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
114.4 g

Zsír

Összesen
63.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
506 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5215.3 g
Cink
13 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1154 mg
Vas
6 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
1478 mg
Nátrium
2254 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
887.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
648 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
369 mg
Retinol - A vitamin:
448 micro
α-karotin
385 micro
β-karotin
2191 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
1264 micro

Összesen 1193 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
804 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 104 kcal

Hozzávalók

15 db golyóhoz

250 g darált pulykahús
2 ek zabpehely
1 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk citromlé
1 késhegynyi bors
0.5 kávéskanál só

a salátához

0.3 db jégsaláta
2 nagy db paradicsom
1 közepes db zöldpaprika
200 g mozzarella
1 ek olívaolaj

Elkészítés

15 db golyóhoz

A hagymákat meghámozzuk, megmossuk.
A darált húst egy tálba tesszük.
A vöröshagymát finomra vágjuk, és a pulykahúshoz adjuk. A fokhagymát is rátörjük.
A többi hozzávalóval együtt gondosan összegyúrjuk, majd 15 percen át pihentetjük a masszát.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A húskeverékből, nedves kézzel, diónyi golyókat formálunk, és azokat a tepsire sorakoztatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt pirosra sütjük őket.

a salátához

Az előkészített zöldségeket megmossuk, tetszőleges darabokra vágjuk.
A sajtot is felkockázzuk.
A saláta összes, immár feldarabolt hozzávalóját egy tálba öntjük. Alaposan összeforgatjuk, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és máris tálalunk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 333
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 29
Össznézettség: 30211
Feltöltés dátuma: 2018. május 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Nosalty 1509 recept

A húsgolyók mindig és mindenhol sikert aratnak, függetlenül attól, milyen ízesítéssel vagy összetétellel készülnek. Én most egy kis mustárt használtam bolondításnak, illetve zabpehely hozzáadásával értem el a kellő keménységet a formázáshoz. Alig bírtam magammal, miközben sült, fenséges illatok lepték el a konyhát.