saláta lencsesaláta

Pikáns lencsesaláta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Évi néni

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

45perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

saláta

33g lencse

117 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
33g zeller

12 kcal
33g sárgarépa

12 kcal
31g újhagyma

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

öntet

7g olívaolaj

63 kcal
2g dijoni mustár

1 kcal
2g fehér balzsamecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 237 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

saláta

200g lencse

704 kcal
0g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g zeller

72 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
184g újhagyma

35 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

öntet

43g olívaolaj

376 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
10g fehér balzsamecet

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1425 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

saláta

19.1g lencse

67 kcal
0g só

0 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
17.2g vöröshagyma

6 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
19.1g zeller

7 kcal
19.1g sárgarépa

7 kcal
17.6g újhagyma

3 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

öntet

4.1g olívaolaj

36 kcal
1g dijoni mustár

1 kcal
1g fehér balzsamecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
58 mg
Vas
3 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
98.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1032 micro
β-karotin
2582 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 237 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.3 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1968.1 g
Cink
8 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
348 mg
Vas
18 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
937 mg
Nátrium
446 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
591.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1548 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
364 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1109 micro
Kolin:
244 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6189 micro
β-karotin
15489 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1732 micro

Összesen 1425 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
593 micro
β-karotin
1483 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 136 kcal

Hozzávalók

saláta

20 dkg lencse
só ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
4 db borókabogyó
3 db babérlevél
2 közepes db vöröshagyma
1 ek olívaolaj
20 dkg zeller
20 dkg sárgarépa
2 közepes db újhagyma
1 kk kakukkfű
petrezselyem ízlés szerint (tetejére)

öntet

0.5 dl olívaolaj
1 ek dijoni mustár
2 ek fehér balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

saláta

A lencsét megmossuk, feltesszük főni sóval, és egy kis fűszercsomagba teszünk mellé fokhagymát, egész fekete borsot, borókabogyót, babérlevelet, valamint egy kis fej hagymát. 20-25 perc alatt elkészül.
Egy kanál olívaolajon megdinsztelünk egy felkockázott vöröshagymát. Mikor már kezd színt kapni, hozzáadjuk az 1x1 cm-es kockákra vágott zellert, majd pár perc múlva az ugyanekkorára vágott sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, és néhány perc alatt félpuhára sütjük (belül még roppanós legyen).
A megpárolt zöldségekhez hozzáadjuk a megfőtt lencsét, és két 1 cm-esre vágott újhagymát.
A dresszinghez összekeverünk 0,5 dl olívaolajat egy kanál magos dijoni mustárral, 2 ek fehér balzsamecettel, sózzuk, borsozzuk, és a zöldségekkel összekeverjük.
Tehetünk még rá felaprított petrezselyemzöldet. Legalább egy órát hűtőbe tesszük összeérni.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 165
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 45413
Feltöltés dátuma: 2015. május 20.