pite húsos pite

Pásztorpite Gordon Ramsay után szabadon

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nyinyinagyi

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Ragu

125g sertéshús

208 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
38g vörösbor

32 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal

Burgonyapüré

250g burgonya

144 kcal
25g margarin

179 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Összesen 659 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Ragu

500g sertéshús

830 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
150g vörösbor

128 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal

Burgonyapüré

1000g burgonya

578 kcal
100g margarin

717 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 2639 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Ragu

21.4g sertéshús

36 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
10.3g sárgarépa

4 kcal
4.3g sűrített paradicsom

4 kcal
6.4g vörösbor

5 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.2g worcestershire-szósz

0 kcal

Burgonyapüré

42.9g burgonya

25 kcal
4.3g margarin

31 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1258.9 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
91 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
482 mg
Nátrium
534 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
382.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
711 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
1868 micro
β-karotin
4821 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
7192 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 659 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
137.5 g

Zsír

Összesen
134.9 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
754 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5035.4 g
Cink
14 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
366 mg
Vas
15 mg
Magnézium
405 mg
Foszfor
1929 mg
Nátrium
2137 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
196.7 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1531.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2844 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
200 mg
D vitamin:
192 micro
K vitamin:
149 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
796 mg
Retinol - A vitamin:
926 micro
α-karotin
7471 micro
β-karotin
19285 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
28766 micro
Lut-zea
1072 micro

Összesen 2639 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
320 micro
β-karotin
827 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1234 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 115 kcal

Hozzávalók

Ragu

0.5 kg sertéshús
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 közepes db sárgarépa
10 dkg sűrített paradicsom
1.5 dl vörösbor
1 kk kakukkfű
1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál worcestershire-szósz

Burgonyapüré

100 dkg burgonya
10 dkg margarin
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
2 db tojássárgája

Elkészítés

Ragu

A vöröshagymát, fokhagymát, sárgarépát aprítógéppel felaprítjuk, a húst felkockázzuk.
A margarint felforrósítjuk, és a húst fehéredésig átforgatjuk rajta. Hozzátesszük a hagymákat és a sárgarépát, kicsit összesütjük vele. Majd rászórjuk a kakukkfüvet, rozmaringot, átforgatjuk.
Hozzátesszük a vörösbort, a paradicsompürét és a worcestershire-szószt, sózzuk ízlés szerint.
Ha szükséges, öntünk rá egy kis vizet, és lassú tűzön 10-15 perc alatt összefőzzük.

Burgonyapüré

A burgonyát meghámozzuk és sós vízben puhára főzzük.
Ha puha, leszűrjük és áttörjük, egy kis főzővizet megtartunk.
Belekeverjük a margarint, sózzuk borsozzuk, ha túl sűrűnek találjuk, egy kis főzővizet még keverünk hozzá, belekeverjük a tojások sárgáját.
Egy tűzálló tál aljára elterítjük a ragut, rákanalazzuk a burgonyapürét, elsimítjuk, és villával lyukakat nyitunk rajta. 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg kicsit megpirul és a hús szaftja kicsit kikandikál a lyukakon.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22x35
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 14956
Feltöltés dátuma: 2015. március 15.

Ajánló

Előre is el lehet készíteni, aztán csak étkezés előtt összesütni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - húsos pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Nyinyinagyi 30 recept

Nagyon szeretem Gordon Ramsay műsorait, az egyikből alakítottam át, hogy számomra is fogyasztható legyen, a tejallergiám miatt. Így kimaradt belőle a tej és a sajt. Természetesen a családomnak tálalom az étel mellé a sajtot, utólag mindenki tehet rá. Eredendően bárány darált húsból készül, én pulykából és sertésből szoktam készíteni. A húst kockázom, mert amikor először készítettem, a fiam azt mondta, finom ez, csak kár, hogy nincs mit benne rágni.