tészta paradicsomos tészta

Paradicsomos tészta Dorcy konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Dorii

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

100g penne

371 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
250g paradicsomlé

43 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
88g paradicsom

16 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cukor

0 kcal
7g olívaolaj

62 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 616 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

400g penne

1484 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
1000g paradicsomlé

170 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
350g paradicsom

63 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cukor

0 kcal
28g olívaolaj

248 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 2457 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

19.4g penne

72 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
48.6g paradicsomlé

8 kcal
4.9g sűrített paradicsom

4 kcal
17g paradicsom

3 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
4.9g trappista sajt

17 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
998.5 g
Cink
3 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
241 mg
Vas
6 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
185 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
372 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
196 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
1301 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
32035 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 616 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
94.1 g

Zsír

Összesen
66.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3994 g
Cink
11 mg
Szelén
282 mg
Kálcium
965 mg
Vas
22 mg
Magnézium
438 mg
Foszfor
1528 mg
Nátrium
741 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
380.3 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
1488.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
768 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
783 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1240 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
383 micro
β-karotin
5203 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
128140 micro
Lut-zea
1109 micro

Összesen 2457 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6226 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 119 kcal

Hozzávalók

40 dkg penne (vagy spagetti)
10 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
10 dl paradicsomlé
100 g sűrített paradicsom
3.5 közepes db paradicsom
1 kis db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 csipet cukor (ízlés szerint)
3.5 ek olívaolaj
10 dkg trappista sajt (ízlés szerint)

Elkészítés

A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk, majd felkockázzuk őket. 3-4 ek olajon megpároljuk.
A paradicsomokat megmossuk, majd kisebb darabokra vágjuk és hozzáöntjük a fokhagymához ésa hagymához (ezt kb 4-5 percig kevergetjük), és a sűrített paradicsomot is.
Hozzáöntjük az 1 liter paradicsomlevet, és 10 percig együtt forraljuk.
Amint felforrt ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk. Kisebb lángon pár percig még tovább főzzük.
Elzárhatjuk és jöhet a bazsalikom, oregánó, feketebors, ízlés szerint. (Bazsalikomból is és az oregánóbl is kb fél-fél csomaggal szoktam, vagy többel.)
Ez idő alatt elkészítjük apenne tésztát al dente állagúra kifőzzük olajos, sós vízben. (Al dente állagú tészta elkészítése: a vizet feltesszük forrni, amikor már forr, beleöntünk kis olívaolajat és sót. Amikor forr, beletesszük a tésztát, majd amikor újra forrni kezd, elzárjuk, és ZÁRT fedő alatt annyi ideig hagyjuk párolni, ahány elkészítési időt írnak a tészta csomagolásán. Amikor letelt az idő, leszűrjük, és beleöntjük egy nagy tálba.)
Tálaláskor a tésztát összekeverjük a szósszal, a tetejére sajtot reszelünk. (Én trappistával szeretem, de biztosan jó lehet parmezánnal is.) Jó étvágyat!:)

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4568
Feltöltés dátuma: 2012. október 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - paradicsomos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Dorii 20 recept

Barátnőméknél ettem először ilyet, az anyukája készítette el, nekem egyből az egyik kedvenc tésztám lett! Könnyen és gyorsan elkészíthető, valamint az sem utolsó szempont, hogy igazi olaszos ízvilágot varázsolhatunk az asztalunkra pillanatok alatt! :) Én személy szerint IMÁDOM! :)