Paradicsomos-darálthúsos újkrumpli
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
A darált húsos újkrumplihoz
-
200g újkrumpli123 kcal
-
35 kcal
-
100g darált marhahús142 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
230g újhagyma44 kcal
-
75g paradicsom14 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
25g főzőtejszín33 kcal
A forma kikenéséhez és a tetejére
-
4g vaj25 kcal
-
25g ementáli sajt98 kcal
Összesen
576
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
A darált húsos újkrumplihoz
-
800g újkrumpli493 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
400g darált marhahús568 kcal
-
11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
920g újhagyma177 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
A forma kikenéséhez és a tetejére
-
14g vaj100 kcal
-
100g ementáli sajt393 kcal
Összesen
2300
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
A darált húsos újkrumplihoz
-
27.8g újkrumpli17 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
13.9g darált marhahús20 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
32g újhagyma6 kcal
-
10.4g paradicsom2 kcal
-
3.8g tojás5 kcal
-
3.5g fehérbor3 kcal
-
3.5g főzőtejszín5 kcal
A forma kikenéséhez és a tetejére
-
0.5g vaj3 kcal
-
3.5g ementáli sajt14 kcal
Összesen
80
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 38.9 g
Zsír
-
Összesen 26 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 191 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1377.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 403 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 115 mg
-
Foszfor 598 mg
-
Nátrium 196 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.5 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 465.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 284 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 69 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 297 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 145 micro
-
Kolin: 202 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 82 micro
-
β-karotin 1452 micro
-
β-crypt 65 micro
-
Likopin 1930 micro
-
Lut-zea 1989 micro
Összesen
576
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 155.7 g
Zsír
-
Összesen 104 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 762 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5508.6 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 200 mg
-
Kálcium 1612 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 461 mg
-
Foszfor 2392 mg
-
Nátrium 786 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 178 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 1861.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1136 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 21 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 274 mg
-
D vitamin: 81 micro
-
K vitamin: 1188 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 580 micro
-
Kolin: 806 mg
-
Retinol - A vitamin: 627 micro
-
α-karotin 328 micro
-
β-karotin 5806 micro
-
β-crypt 258 micro
-
Likopin 7720 micro
-
Lut-zea 7957 micro
Összesen
2300
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 191.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 202 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 269 micro
-
Lut-zea 277 micro
Összesen
80
kcal
Hozzávalók
A darált húsos újkrumplihoz
-
80 dkg újkrumpli
-
2 ek napraforgó olaj
-
40 dkg darált marhahús
-
1 ek fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
3 gerezd fokhagyma
-
10 közepes db újhagyma
-
30 dkg paradicsom
-
2 db tojás
-
1 dl fehérbor
-
1 dl főzőtejszín
A forma kikenéséhez és a tetejére
-
1 ek vaj
Elkészítés
A darált húsos újkrumplihoz
- A buronyát alaposan megmossuk és enyhén sós vízben, kb. 15 perc alatt, majdnem puhára főzzük. Ha kihűlt a héját eltávolítjuk.
- Egy serpenyőben, kevés olajon, a zúzott fokhagymával együtt megpirítjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával fűszerezzük.
- A burgonyát meghámozzuk.
- Karikára vágjuk az újhagymát, a paradicsomot és a burgonyát.
- Egy magasabb falú tepsit kivajazunk és keresztben lerakunk 1 sor burgonyát, megsózzuk. Erre rakjuk, szorosan fedésben a paradicsomkarikákat,utána egy réteg darálthúst. Erre jön az újhagyma. Ezt addig folytatjuk, míg a hozzávalók el nem fogynak.
- A fehérbort összekeverjük a tojásokkal meg a tejszínnel. Sóval, borssal és pirospaprikával ízesítjük és ráöntjük a zöldségekre. Az egészet megszórjuk reszelt sajttal.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 336
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 38417
- Feltöltés dátuma: 2009. július 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A Vidék íze c. lapban találtam ezt a receptet. Végre nem a megszokott rakott krumpli.