Éljenek az egyszerű ételek és a maradékmentés! A minap éhesen, a konyhában garázdálkodva szokás szerint azon tűnödtem, mit is főzzek. Általános tévhit, hogy jaj, nincs itthon semmi, feketeöves maradékmentőként legalábbis nem szokott gondot okozni az imprózás. Szóval, kicsit jobban körbenézve, feltűnt, hogy tele van kincsekkel a hűtő is meg a spájz is: babkonzerv, egy kolbászdarab, némi paradicsom, egy megfáradt padlizsán és paprika, egy parmezánvég és egy fonnyadozó, de még kitartó cserépnyi bazsalikom. Azonnal beugrott egy csodálatosan egyszerű egytálétel kolbásszal, zöldségekkel és babbal. Egyszerű, mégis kiadós nyár végi-őszi ragu, esetleg kenyérrel tunkolva. Kevesebb szénhidrát, több fehérje és több rost! A fehérbab paradicsommal és kolbásszal nagyon nyerő! Próbáljátok ki!