édes süti reform süti

Paleo kókuszkrémes pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Hajnico

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

10perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
34% Zsír

A piskóta réteghez

20g dió

128 kcal
19g mandulaliszt

53 kcal
6g méz

19 kcal
8g kókuszolaj

67 kcal

A csokoládé réteghez

25g csokoládé

137 kcal
8g kókuszkrém

25 kcal

A kókuszkrém réteghez

50g kókuszkrém

165 kcal
14g tojás

17 kcal
11g nyílgyökér liszt

40 kcal
19g méz

57 kcal
0g vanília

0 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal
0g só

0 kcal

A kókuszhab réteghez

50g kókuszkrém

165 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal

Összesen 955 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
34% Zsír

A piskóta réteghez

78g dió

510 kcal
75g mandulaliszt

212 kcal
25g méz

76 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal

A csokoládé réteghez

100g csokoládé

546 kcal
30g kókuszkrém

99 kcal

A kókuszkrém réteghez

200g kókuszkrém

660 kcal
55g tojás

69 kcal
45g nyílgyökér liszt

161 kcal
75g méz

228 kcal
0g vanília

0 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
0g só

0 kcal

A kókuszhab réteghez

200g kókuszkrém

660 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 3819 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
34% Zsír

A piskóta réteghez

8.1g dió

53 kcal
7.8g mandulaliszt

22 kcal
2.6g méz

8 kcal
3.1g kókuszolaj

28 kcal

A csokoládé réteghez

10.4g csokoládé

57 kcal
3.1g kókuszkrém

10 kcal

A kókuszkrém réteghez

20.8g kókuszkrém

69 kcal
5.7g tojás

7 kcal
4.7g nyílgyökér liszt

17 kcal
7.8g méz

24 kcal
0g vanília

0 kcal
2.6g kókuszreszelék

17 kcal
0g só

0 kcal

A kókuszhab réteghez

20.8g kókuszkrém

69 kcal
2.6g kókuszreszelék

17 kcal

Összesen 398 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
34% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
76.7 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.4 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
61 mg
Vas
6 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
34 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
60 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 955 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
34% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.3 g

Zsír

Összesen
306.9 g
Telített zsírsav
210 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2109.5 g
Cink
10 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
244 mg
Vas
23 mg
Magnézium
444 mg
Foszfor
1206 mg
Nátrium
135 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
239.9 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
53 mg

VÍZ

Összesen
296.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 3819 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
34% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 398 kcal

Hozzávalók

A piskóta réteghez

3 marék dió (eredeti recept pekándiót ír)
0.5 bögre mandulaliszt
1 ek méz
3 ek kókuszolaj (alternatíva: olívaolaj)

A csokoládé réteghez

100 g csokoládé (alacsonyabb kakaótartalmú is lehet, nekem ez volt otthon)
2 ek kókuszkrém (Cocomas márkájút használtam, kókusztejszínnek is nevezik)

A kókuszkrém réteghez

200 g kókuszkrém (1 doboz Cocomas márkájú kókusztejszínnek is nevezett krém)
1 db tojás
3 ek nyílgyökér liszt
3 ek méz
vanília ízlés szerint (fél teáskanállal tettem bele)
25 g kókuszreszelék
1 csipet só

A kókuszhab réteghez

200 g kókuszkrém (Cocomas márkájú, kókusztejszínnek is nevezett)
25 g kókuszreszelék

Elkészítés

A piskóta réteghez

A diót apróra daráljuk, és összekeverjük a mandulaliszttel, mézzel és kókuszolajjal.
18 cm átmérőjű tortaformába egyengetjük. (Én sütőpapírral béleltem ki a formát.) 175 fokos előmelegített sütőbe tesszük, majd barnára sütjük. Kb. 10 perc után barnult meg. Ha megsült, hagyjuk kihűlni.

A csokoládé réteghez

A csokit a kókuszkrémmel együtt egy kis tálkába tesszük. Mikrohullámú sütőben legmagasabb fokozaton kb. fél percig olvasztjuk, majd összekeverjük.
A kész csokikrémet rákenjük a kihűlt piskóta tetejére, és betesszük a hűtőbe.

A kókuszkrém réteghez

A kókuszkrémet összekeverjük a tojással, a nyílgyökér liszttel, a mézzel és a sóval. Egy serpenyőben felforraljuk a keveréket, míg be nem sűrűsödik. Teljesen úgy néz ki, mintha vaníliás pudingot készítenénk.
Ha kész, akkor hozzákeverjük a kókuszreszeléket és a vaníliát.
A csokis rétegre kenjük ezt a réteget, majd ha kihűlt, hűtőszekrényben további 4 órát hűtjük. Teljesen meg fog szilárdulni ez a réteg.

A kókuszhab réteghez

Ha az elkészítés előtt egy napra felbontjuk a kókuszkrémet, akkor a dobozban a krém besűrűsödik, és az aljára összegyűlik a víz. Aztán óvatosan ki tudjuk önteni a dobozból a krémet. Az összegyűlt vízre nem lesz szükségünk. A kókuszkrémet ezután felverjük habverővel, mintha normál tejszínt vernénk fel. Elméletileg ez a kókusztejszín ugyanúgy működik, mint a rendes, de nekem nem lett olyan kemény a hab. Viszont hűtőbe téve a süti tetején elég jól megszilárdult.
Díszítésként a kókuszreszeléket 175 fokos sütőben barnára pirítjuk. Vigyázat, pillanatok alatt megbarnul!

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 208
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 40128
Feltöltés dátuma: 2014. október 07.

Ajánló

Kicsiknek és nagyoknak, telteknek és karcsúaknak, optimistáknak, pesszimistáknak... :) Mindenkinek, aki nem allergiás valamelyik hozzávalóra. (Sajnos én nem figyeltem oda, és olyanok is kaptak belőle, akiknek hasfájást okozott a dió, illetve a tojás.)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - reform süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Hajnico 4 recept

Véletlenül akadtam rá a receptre a paleoparents.com oldalon. Nem követem a paleo étrendet, de nagyon ízlett ez a süti! Nem változtattam sokat rajta. Paleós barátaim is nagyon dicsérték, úgyhogy tuti nem most csináltam utoljára:)