tészta húsos tészta

Padlizsános-húsos spagetti

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

75g darált sertéshús

137 kcal
100g padlizsán

24 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g cukor

5 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Összesen 705 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
400g padlizsán

95 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
5g cukor

19 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 2816 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

20g darált sertéshús

36 kcal
26.6g padlizsán

6 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
6.7g sűrített paradicsom

5 kcal
5.3g sárgarépa

2 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
33.3g spagetti tészta

123 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.1 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
836 g
Cink
3 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
68 mg
Vas
6 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
458 mg
Nátrium
92 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
109.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
205.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
626 micro
β-karotin
1714 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 705 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
136.3 g

Zsír

Összesen
56.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3343.9 g
Cink
14 mg
Szelén
384 mg
Kálcium
273 mg
Vas
23 mg
Magnézium
440 mg
Foszfor
1832 mg
Nátrium
370 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
437.6 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
821.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
689 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1310 micro
Kolin:
363 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
2505 micro
β-karotin
6854 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
28765 micro
Lut-zea
414 micro

Összesen 2816 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.5 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
18 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
167 micro
β-karotin
456 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1914 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 185 kcal

Hozzávalók

30 dkg darált sertéshús
1 db padlizsán
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
10 dkg sűrített paradicsom (vagy paradicsomlé)
1 közepes db sárgarépa
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
500 g spagetti tészta

Elkészítés

A húst ledaráljuk, a padlizsánt (szőröstő -bőröstől) apró kockákra vágjuk, a sárgarépát megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk, a hagymát, fokhagymát szintén.
Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, rádobjuk a padlizsánt, a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt kb. 15-20 percig pároljuk. Ha már majdnem vajpuha a padlizsán, rádobjuk a darált húst, és összekeverjük, kicsit pirítjuk.
Ráöntjük a paradicsomot, ha kell utánfűszerezzük, és készre főzzük.
Bazsalikommal és kevés kakukkfűvel ízesítjük (óvatosan, nagyon intenzív fűszer!), cukrozzuk, ha édesen szeretjük. Pár percig főzzük, majd spagettivel (vagy bármilyen más tésztával) tálaljuk.
Tehetünk rá reszelt sajtot is.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 6815
Feltöltés dátuma: 2012. július 02.

Ajánló

Vacsorára elkészítve egy könnyű fehérbort vagy rosét tökéletesen el tudok képzelni hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - húsos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Éveken keresztül mindig szemeztem a piacon a padlizsánnal, mert gyönyörű zöldségnek tartom, de mégsem vettem soha, hiszen akárhol kóstoltam nem ízlett. Aztán egyszer úgy alakult, hogy került a hűtőmbe 3 darab. 1-2 napig nézegettem, majd keresni kezdtem itt a nosalty-n padlizsános recepteket. Találtam is jó párat, amiből egy töltött verzióra esett a választásom. Hát, mit mondjak, fenséges lett. Azzal a lendülettel elkötelezett töltött padlizsán rajongó lettem. :) Tegnap megint került a hűtőmbe egy padlizsán. Ezt rakottan megcsinálni felesleges, úgyhogy továbbgondoltam a dolgot, és arra jutottam, hogy a darált hús, padlizsán kombóból akár spagettiszósz is készülhet. És igen, ez is fenséges lett. :)