Őszibarackos túrótorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Samy
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
10g margarin72 kcal
-
17g finomliszt61 kcal
-
6g cukor23 kcal
-
2g tojássárgája5 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
2g zselatin7 kcal
-
21g tej12 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
-
42g tehéntúró61 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
42g őszibarack16 kcal
Összesen
476
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
120g margarin860 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
25g zselatin84 kcal
-
250g tej140 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
500g őszibarack187 kcal
Összesen
5696
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
4.8g margarin34 kcal
-
8g finomliszt29 kcal
-
2.8g cukor11 kcal
-
0.8g tojássárgája3 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
1g zselatin3 kcal
-
10g tej6 kcal
-
8g cukor31 kcal
-
2.4g tojássárgája8 kcal
-
19.9g habtejszín58 kcal
-
19.9g tehéntúró29 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
19.9g őszibarack7 kcal
Összesen
227
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.1 g
Zsír
-
Összesen 26.3 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 119 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 519 g
-
Cink 109 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 84 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 158 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 99.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 230 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 216 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 157 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
476
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 157.2 g
Zsír
-
Összesen 315.8 g
-
Telített zsírsav 145 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 38 g
-
Koleszterin 1423 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6228.3 g
-
Cink 1305 mg
-
Szelén 118 mg
-
Kálcium 1215 mg
-
Vas 1006 mg
-
Magnézium 162 mg
-
Foszfor 1896 mg
-
Nátrium 434 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 563.8 g
-
Cukor 401 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1194.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2760 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 289 micro
-
K vitamin: 139 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 211 micro
-
Kolin: 806 mg
-
Retinol - A vitamin: 2588 micro
-
α-karotin 31 micro
-
β-karotin 1881 micro
-
β-crypt 353 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1350 micro
Összesen
5696
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 248.4 g
-
Cink 52 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 40 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.5 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 24 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
227
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
12 dkg margarin
-
20 dkg finomliszt
-
7 dkg cukor
-
1 db tojássárgája
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 csipet só
A krémhez
-
25 g zselatin
-
2.5 dl tej
-
20 dkg cukor
-
3 db tojássárgája
-
5 dl habtejszín
-
50 dkg tehéntúró
-
1 citromból nyert citromhéj
-
5 dkg cukor
-
50 dkg őszibarack
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és fóliába tekerve, egy órára hűtőbe tesszük.
- A tésztát két részre osztjuk. A forma alját kivajazzuk, és külön-külön megsütjük a lapokat, előmelegített sütőben (2X10perc). Az egyik lapot még melegen 12 egyenlő részre vágjuk.
- A zselatint egy dl langyos vízben feloldjuk, majd felforraljuk, félretesszük hűlni.
- A tejhez hozzáadjuk a cukrot, a sót, a reszelt citrom héját és a tojássárgákat.
- Felforraljuk, majd levesszük a tűzről. A langyos zselatint belekeverjük, és hagyjuk hűlni.
- Verjük fel a tejszínt. Törjük át a túrót, és keverjük el a zselatinos tejjel, adjuk hozzá a tejszínhabot, és keverjük össze.
- Szeljük fel a barackot.
- Az egész lapot a forma aljába tesszük, öntsük rá a túrós krémet, szórjuk bele a gyümölcsöt, és tegyük hűtőbe legalább másfél-két órára.
- Ha megdermedt, tegyük rá a cikkekre szelt lapokat, szórjuk meg porcukorral.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 141
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 17561
- Feltöltés dátuma: 2011. július 30.
Ajánló
Bármilyen gyümölccsel elkészíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Samy
54 recept
Lelőhely: Ráma.